Апельсиновая заправка для салата рецепт

Детальное описание: апельсиновая заправка для салата рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Обычная свекла имеет необычайно целебные свойства. Она лечит болезни щитовидки, препятствует образованию тромбов, восстанавливает микрофлору кишечника и повышает иммунитет. А еще из нее можно готовить вкусные блюда. При этом она не испортит вашу фигуру. Заманчиво, правда?

Способов приготовить свеклу множество: от классического борща до десертов. Но лучше всего добавить ее в салат. Применяя к этому овощу правильную заправку, вы поможете всем витаминам и микроэлементам усвоиться. Ловите рецепт полезного свекольного салата по-итальянски!

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-1

Ингредиенты

  • 5 свекл;
  • 1 ст. л. бальзамического или винного уксуса;
  • 1-2 зуб. чеснока;
  • зелень по вкусу;
  • ½ апельсина;
  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • черный свежемолотый перец;
  • соль.

Приготовление

  1. Отварите свеклу, очистите ее, натрите на терке либо нарежьте кубиками.
  2. Чеснок пропустите через пресс, измельчите зелень.
  3. Приготовьте заправку. Смешайте сок половины апельсина с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  4. Свеклу перемешайте с зеленью и чесноком, полейте заправкой, посыпьте солью и перцем.

Основа для салата готова. Он уже вкусен и самодостаточен, поэтому можете есть. Но, если вы любите необычные сочетания, тогда обратите внимание на следующие.

1. Брынза + листья салата + лимонный сок

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-2

2. Мята + плавленый сырок + семечки

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-3

3. Руккола + козий сыр + орехи пекан

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-4

4. Морская капуста + кинза + кориандр 

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-5

5. Кедровые орешки + чернослив

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-6

Источник

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook!

Хорошие хозяйки, как и опытные кулинары и повара, знают, что правильно подобранный соус – чуть ли не гарант вкусного блюда. Плохим соусом можно испортить удачное блюдо, а хорошим – сделать из него настоящий шедевр.

Для салата соус или заправка просто необходимы, ведь без них абсолютно невозможно получить гармоничное и аппетитное кушанье. Сегодня темой нашей статьи является заправка для салата с курицей, благодаря которой блюдо заиграет новыми красками, станет ярче, пикантнее, интереснее. Подобрать соус к курице довольно просто, поскольку этот продукт с нежным вкусом отменно сочетается со всевозможными ингредиентами. Овощные, томатные, зеленые, сливочные, ягодные соусы идеально подходят к салату с курочкой, подчеркивают его аромат и вкус, дарят новые оттенки. Выбор зависит от вашего вкуса, наличия продуктов дома, времени и фантазии. Экспериментируйте и получайте истинное удовольствие, как от результата, так и самого процесса приготовления. Что интересно, заправка может кардинально изменить привычное блюдо, один и тот же салат, который вы все время готовите дома, благодаря соусу станет совершенно другим.

Читайте так же:  Салат рецепт с фото очень вкусный пошаговый
Видео (кликните для воспроизведения).
  • Классический сливочный соус
  • Медовая заправка
  • Клубничная заправка
  • Заправка для японского салата
  • Соевая заправка
  • Йогуртовая заправка с зеленью
  • Майонезно-сырная заправка
  • Оригинальный соус с ароматом цитрусов

Классический сливочный соус

Нежный, однородный соус с приятной текстурой и вкусом отлично дополняет салаты с курицей, зеленью и овощами.

Компоненты:

  • сливки – 1 стакан
  • майонез домашний – 50 г
  • репчатый лук – 10 г
  • сок лимонный – 1 ч. л.
  • паприка, сухая горчица – по 2 щепотки
  • соль и перец – по вкусу
  • молотая укроп и петрушка – по 2 г

Размешиваем сливки с майонезом до однородного состояния, затем всыпаем все сухие ингредиенты, в последний момент приправляем лимонным соком. Готовый соус спокойно храним в герметичной посуде неделю.

Медовая заправка

Этот соус придаст салату особую изюминку, порадует слегка островатым вкусом и приятно сладким ароматом.

Берите:

  • мед – 1 стол. ложка
  • масло оливковое – 30 мл
  • горчица – 1 ч. ложка
  • чеснок – 2 зубок
  • перец, соль и паприка – по 1-2 г

Рубленый мелко чеснок соединяем с горчицей, предпочтительно – в зернах. Смешиваем с медом и маслом оливковым, приправляем специями и перемешиваем. Получаем однородный очень вкусный салатный соус.

Клубничная заправка

Если вы находитесь в поисках ярких и необычных рецептов, то предлагаем этот беспроигрышный вариант. Такой соус очень органично впишется в теплые салаты с курицей.

Надо взять:

  • клубника – 100 г
  • лимонный сок – из 1 лимона
  • цедра – 2 г
  • горчица – 5 г
  • масло оливковое или растительное – 2 ст. л.
  • смесь перцев, сахар и соль – по вкусу

Взбиваем блендером ягодки, добавляем лимонный сок, затем еще раз перемешиваем, добавив оставшиеся компоненты.

Заправка для японского салата

Этот соус прекрасно объединяет воедино такие составляющие, как курица и рис и готовится безумно просто, требует минимум ингредиентов.

Ингредиенты:

  • рисовое вино – 2 ст. л
  • пудра сахарная – 1 ч. ложка
  • масло растительное – 2 ч. ложки
  • имбирь молотый – 2 г

Варим в маленькой емкости вино с пудрой, затем снимаем через пару минут с огня, вливаем масло и дополняем вкус имбирем.

Соевая заправка

Чтобы оценить богатую гамму вкуса в полной мере, рекомендуем приготовить этот простой соус.

Возьмите:

  • имбирь и чеснок – по 10 г
  • соус соевый – 2 ст. ложки
  • оливковое масло – 100 мл

Мелко рубим ножом чесночок с имбирем, хорошо взбалтываем с жидкими компонентами.

Йогуртовая заправка с зеленью

Отличным дополнением к диетическому мясу курицы станет этот легкий низкокалорийный соус.

Составляющие:

  • кинза, базилик, укроп, лук зеленый – по 5 г
  • йогурт натуральный – 1 стакан
  • сок лимона или горчица – по вкусу
Читайте так же:  Рецепт салата слоями мимоза

Берем любимую зелень, смело варьируем ее количество, мелко рубим и смешиваем  с качественным натуральным йогуртом. Завершающую нотку вкусу вносим с помощью горчицы или лимонного сока.

Майонезно-сырная заправка

Те, кто не боится калорийности, могут приготовить этот соус с просто божественным вкусом. Кстати, это просто идеальный вариант для салата Цезарь.

Берем:

  • сыр твердый – 30 г
  • майонез домашний – 100 г
  • сок лимона – 1 ч. л.
  • анчоусы – 15 г
  • чеснок – 3 зубочка

Вводим в майонез тертый сыр, лимонный сок, мелко рубленые анчоусы и чеснок.

Оригинальный соус с ароматом цитрусов

Рекомендуем дополнить этой заправочкой салат, в состав которого входит курочка и грибы.

Надо взять:

  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • апельсиновый сок – 50 мл
  • цедра лимона и апельсина – по 2 г
  • смесь перцев – по вкусу

Качественное оливковое масло смешиваем с тертой цедрой лимона и апельсина, вливаем сок, приправляем смесью перцев.

Заправка для салата с курицей – это правильно подобранные ингредиенты, которые превратят банальное блюдо в праздничное. Надеемся, что предложенные рецепты займут в вашей кулинарной книге почетное место. Помните, что салат и заправка должны быть идеальной парой.

Видео (кликните для воспроизведения).

Обычная свекла имеет необычайно целебные свойства. Она лечит болезни щитовидки, препятствует образованию тромбов, восстанавливает микрофлору кишечника и повышает иммунитет. А еще из нее можно готовить вкусные блюда. При этом она не испортит вашу фигуру. Заманчиво, правда?

Способов приготовить свеклу множество: от классического борща до десертов. Но лучше всего добавить ее в салат. Применяя к этому овощу правильную заправку, вы поможете всем витаминам и микроэлементам усвоиться. Ловите рецепт полезного свекольного салата по-итальянски!

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-11

Ингредиенты

  • 5 свекл;
  • 1 ст. л. бальзамического или винного уксуса;
  • 1-2 зуб. чеснока;
  • зелень по вкусу;
  • 1/2 апельсина;
  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • черный свежемолотый перец;
  • соль.

Приготовление

  1. Отварите свеклу, очистите ее, натрите на терке либо нарежьте кубиками.
  2. Чеснок пропустите через пресс, измельчите зелень.
  3. Приготовьте заправку. Смешайте сок половины апельсина с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  4. Свеклу перемешайте с зеленью и чесноком, полейте заправкой, посыпьте солью и перцем.

Основа для салата готова. Он уже вкусен и самодостаточен, поэтому можете есть. Но, если вы любите необычные сочетания, тогда обратите внимание на следующие.

1. Брынза + листья салата + лимонный сок

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-12

2. Мята + плавленый сырок + семечки

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-13

3. Руккола + козий сыр + орехи пекан

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-14

4. Морская капуста + кинза + кориандр 

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-15

5. Кедровые орешки + чернослив

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-16

Источник: fabiosa.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-17

Пряные грецкие орехи, глазированная свекла и апельсиново-тимьянная  заправка… в такой букет ароматов невозможно не влюбиться!

Читайте так же:  Простой салат с капустой рецепт

Этот салат прост и сложен одновременно. В нем всего четыре основных ингредиента (апельсины, свекла, грецкие орехи и тимьян), но они богато обыгрываются путем наслоения вкусов.

Грецкие орехи подслащиваются и приправляются медом, сиропом агавы, гималайской солью, перцем и апельсиновой цедрой. Очень сложно удержаться и не съесть их прежде, чем они попадут в салат.

Заправка делается из апельсинов, грецких орехов и тимьяна. Глазированная сырым бальзамическим уксусом свекла обеспечивает салату яркий акцент, а апельсины усиливают цитрусовую составляющую дегидрированных с пряностями орехов и заправки.

Собирается салат достаточно быстро. Нужно только заранее позаботиться о дегидрации грецких орехов и свеклы.

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-18

Оцените сыроедческий рецепт

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-17

Название рецепта

Сыроедческий Свекольно-Апельсиновый Салат

Общее время

30М

Средний рейтинг

Читатели часто спрашивают: «Чем заправить овощной салат, кроме майонеза?». На самом деле есть масса полезных и вкусных домашних заправок, которые послужат отличной альтернативой далеко не безвредному магазинному соусу. Поделюсь своими любимыми рецептами вкусных и питательных заправок для салатов из овощей.

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-20

В основном все они — на базе оливкового масла с различными интересными добавками и есть вариант пикантной йогуртовой заправки, которая может полноценно заменить вездесущий майонез.

Соусы для салатов можно разнообразить, добавляя пряную зелень, ароматные специи, молотые орехи, соевый соус, мед или кусочки фруктов и овощей. Надеюсь, эта подборка получилась полезной, и вы сможете подобрать что-то для себя. Лично я к ней буду обращаться постоянно 🙂

1. Французская салатная заправка со сливками

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-21

Идеально подходит для заправки разнообразных салатов из зеленых овощей. Диетическим его не назовешь, в соусе есть жирные сливки.

  • белая репчатая луковица — 1 шт.
  • сливочное масло — 1 ст. л.
  • сливки жирностью 33% — 100 мл
  • очищенная вода — 50 мл
  • оливковое масло — 100 мл
  • соль — по вкусу
  • белый и черный перец — щепотка

Луковицу очистим и измельчим в чаше блендера до пюреобразной массы. В небольшом ковше припустим луковое пюре на сливочном масле, добавив мелкую соль, белый и черный перец.

Вольем немного воды и продолжим варить ингредиенты до уменьшения жидкости. Далее вольем оливковое масло и сливки. Еще несколько минут проварим заправку и уберем с огня. С помощью блендера измельчим смесь до однородной гладкой консистенции.

2. Заправка «Винегрет»

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-22

Отлично подойдет для сезонных овощей и салатов из картофеля.

  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • белый винный уксус — 1 ст. л.
  • соль, перец — по вкусу

Смешаем в глубокой пиале оливковое масло с лимонным соком, вольем белый винный уксус. Посолим и приправим перцем по вкусу, тщательно перемешаем венчиком. Количество лимонного сока и уксуса можно изменять, ориентируясь на свой вкус.

3. Итальянская заправка с апельсиновым соком

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-23

Станет пикантным дополнением к салатам с редисом, зеленым луком или рукколой, салатом айсберг, романо.

  • апельсиновый фреш — 300 мл
  • очищенные тыквенные семечки — 50 г
  • черный перец — щепотка
  • оливковое масло — 300 мл+20 мл
  • коричневый сахар — 5 г
  • апельсиновая цедра — 1 ч. л.
Читайте так же:  Салат с майонезом вкусный рецепт

На сковороду нальем столовую ложку оливкового масла (20 мл). Немного поджарим в нем тыквенные семечки. Затем вольем на сковороду свежевыжатый апельсиновый сок. Проварим все несколько минут, чтобы часть жидкости выпарилась.

Добавим немного апельсиновой цедры и щепотку коричневого сахара.
В соусник нальем заранее охлажденное оливковое масло. Перельем в него содержимое сковородки. Перемешаем и добавим соль по вкусу.

4. Итальянская заправка с бальзамическим уксусом

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-24

Традиционно этот соус используют для салатов с зеленью и помидорами.

  • бальзамический уксус — 500 мл
  • оливковое масло — 300 мл
  • жидкий мед — 100 г
  • гвоздика — 4 бутона

Перельем жидкий мед в небольшой сотейник. Вольем к нему бальзамический уксус. Добавим в смесь для аромата бутончики гвоздики. На небольшом огне проварим смесь 25 минут. В результате жидкость должна выпариться и уменьшиться в объеме в два раза.

Предварительно охлажденное в холодильнике оливковое масло перельем в соусник. Затем добавим к нему уваренный соус из меда. Перед подачей салата хорошо взобьем заправку венчиком или вилкой.

5. Йогуртовая заправка

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-25

Идеально подходит для салатов с грибами, хороша в обычном салате из свежих огурцов, помидоров. Прекрасно монтируется с капустой. Короче говоря, создает хороший старт для салатного творчества.

  • натуральный йогурт — 250 г
  • сок лимона — 2 ст. л.
  • мед жидкий — 2-3 ч. л.
  • столовая горчица — 1 ч. л.
  • тертая апельсиновая цедра — 1 ч. л.

Перемешаем йогурт с горчицей. Добавим сок лимона, жидкий мед и цедру апельсина, перемешаем до однородности. Охладим перед тем, как заправлять салат.

6. Яичная заправка с горчицей

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-26

Подчеркнет вкус овощей и придаст им пикантную нотку. Этот соус универсален и подходит к салату из любых овощей.

  • оливковое или подсолнечное масло — 60 мл
  • яичный желток — 1 шт.
  • столовая горчица — 1 ч. л.
  • яблочный уксус — 100 мл
  • сахар — 1 ч. л.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • перец черный молотый — щепотка

Столовую горчицу, мелкую соль, сахарный песок, молотый черный перец и сырой яичный желток разотрем в ступке. Затем в полученную смесь вольем, постоянно помешивая, растительное масло уксус. Перед употреблением заправку необходимо взбалтывать.

7. Заправка из оливкового масла, сока лимона и итальянских трав

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-27

Дополнит салаты из зеленых овощей. А если добавить горчицу, то получим соус для овощного салата с тунцом, он же — французский нисуаз.

  • лимонный сок — 50 мл
  • мелкая соль — 0,5 ч. л.
  • черный молотый перец — 0,25 ч. л.
  • итальянские травы — 1 ч. л.
  • оливковое масло — 100 мл
Читайте так же:  Мулен руж салат рецепт

В глубокой пиале вилкой взобьем лимонный сок с солью, итальянскими травами и черным перцем. Не переставая взбивать, вольем оливковое масло. К полученной смеси можно по вкусу добавить немного сладкой столовой горчицы.

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-28


Приятного аппетита!

Обычная свекла имеет необычайно целебные свойства. Она лечит болезни щитовидки, препятствует образованию тромбов, восстанавливает микрофлору кишечника и повышает иммунитет. А еще из нее можно готовить вкусные блюда. При этом она не испортит вашу фигуру. Заманчиво, правда?

Способов приготовить свеклу множество: от классического борща до десертов. Но лучше всего добавить ее в салат. Применяя к этому овощу правильную заправку, вы поможете всем витаминам и микроэлементам усвоиться. Ловите рецепт полезного свекольного салата по-итальянски!

Ингредиенты

  • 5 свекл;
  • 1 ст. л. бальзамического или винного уксуса;
  • 1-2 зуб. чеснока;
  • зелень по вкусу;
  • 1/2 апельсина;
  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • черный свежемолотый перец;
  • соль.

Приготовление

  1. Отварите свеклу, очистите ее, натрите на терке либо нарежьте кубиками.
  2. Чеснок пропустите через пресс, измельчите зелень.
  3. Приготовьте заправку. Смешайте сок половины апельсина с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  4. Свеклу перемешайте с зеленью и чесноком, полейте заправкой, посыпьте солью и перцем.

Основа для салата готова. Он уже вкусен и самодостаточен, поэтому можете есть. Но, если вы любите необычные сочетания, тогда обратите внимание на следующие.

1. Брынза + листья салата + лимонный сок

2. Мята + плавленый сырок + семечки

3. Руккола + козий сыр + орехи пекан

Beet salad for you this Monday!!!!Arugula, baked beets, goat cheese, pecans, olive oil, apple cider vinegar, salt. Enjoy! Thank you for the idea @will_c_nino . . —— Салатик со свёклой вам в этот понедельник! Руккола, запечённая свёкла, козий сыр, пекан, оливковое масло, яблочный уксус, соль. На здоровье!!! . . #healthylife #realfood #naturalnutrition #earthfoods #wholefoods #sugarfree #lowsugardiet #fitness #goals #healthylifestyle #healthyeating #eathealthy #behealthy #behealthybehappy #foodphoto #healthyfoodshare #healthyrecipes #healthyfood #healthygrind #mhg_food #vegetarian #свекла #салаты #салат #козийсыр #свекольныйсалат #руккола

A post shared by Anya Medvedev (@my_healthy_grind) on Apr 30, 2018 at 9:52am PDT

4. Морская капуста + кинза + кориандр

5. Кедровые орешки + чернослив

Сохраните этот рецепт и его вариации себе. А также поделитесь с родными. Пускай едят полезные салаты на здоровье! А вы за правильное и вкусное питание?

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here