Апельсиновая заправка для салата рецепт

Детальное описание: апельсиновая заправка для салата рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Обычная свекла имеет необычайно целебные свойства. Она лечит болезни щитовидки, препятствует образованию тромбов, восстанавливает микрофлору кишечника и повышает иммунитет. А еще из нее можно готовить вкусные блюда. При этом она не испортит вашу фигуру. Заманчиво, правда?

Способов приготовить свеклу множество: от классического борща до десертов. Но лучше всего добавить ее в салат. Применяя к этому овощу правильную заправку, вы поможете всем витаминам и микроэлементам усвоиться. Ловите рецепт полезного свекольного салата по-итальянски!

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-1

Ингредиенты

  • 5 свекл;
  • 1 ст. л. бальзамического или винного уксуса;
  • 1-2 зуб. чеснока;
  • зелень по вкусу;
  • ½ апельсина;
  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • черный свежемолотый перец;
  • соль.

Приготовление

  1. Отварите свеклу, очистите ее, натрите на терке либо нарежьте кубиками.
  2. Чеснок пропустите через пресс, измельчите зелень.
  3. Приготовьте заправку. Смешайте сок половины апельсина с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  4. Свеклу перемешайте с зеленью и чесноком, полейте заправкой, посыпьте солью и перцем.

Основа для салата готова. Он уже вкусен и самодостаточен, поэтому можете есть. Но, если вы любите необычные сочетания, тогда обратите внимание на следующие.

1. Брынза + листья салата + лимонный сок

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-2

2. Мята + плавленый сырок + семечки

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-3

3. Руккола + козий сыр + орехи пекан

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-4

4. Морская капуста + кинза + кориандр 

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-5

5. Кедровые орешки + чернослив

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-6

Источник

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook!

Хорошие хозяйки, как и опытные кулинары и повара, знают, что правильно подобранный соус – чуть ли не гарант вкусного блюда. Плохим соусом можно испортить удачное блюдо, а хорошим – сделать из него настоящий шедевр.

Для салата соус или заправка просто необходимы, ведь без них абсолютно невозможно получить гармоничное и аппетитное кушанье. Сегодня темой нашей статьи является заправка для салата с курицей, благодаря которой блюдо заиграет новыми красками, станет ярче, пикантнее, интереснее. Подобрать соус к курице довольно просто, поскольку этот продукт с нежным вкусом отменно сочетается со всевозможными ингредиентами. Овощные, томатные, зеленые, сливочные, ягодные соусы идеально подходят к салату с курочкой, подчеркивают его аромат и вкус, дарят новые оттенки. Выбор зависит от вашего вкуса, наличия продуктов дома, времени и фантазии. Экспериментируйте и получайте истинное удовольствие, как от результата, так и самого процесса приготовления. Что интересно, заправка может кардинально изменить привычное блюдо, один и тот же салат, который вы все время готовите дома, благодаря соусу станет совершенно другим.

Нет тематического видео для этой статьи.
Читайте так же:  Фасоль стручковая салаты рецепты приготовления
Видео (кликните для воспроизведения).
  • Классический сливочный соус
  • Медовая заправка
  • Клубничная заправка
  • Заправка для японского салата
  • Соевая заправка
  • Йогуртовая заправка с зеленью
  • Майонезно-сырная заправка
  • Оригинальный соус с ароматом цитрусов

Классический сливочный соус

Нежный, однородный соус с приятной текстурой и вкусом отлично дополняет салаты с курицей, зеленью и овощами.

Компоненты:

  • сливки – 1 стакан
  • майонез домашний – 50 г
  • репчатый лук – 10 г
  • сок лимонный – 1 ч. л.
  • паприка, сухая горчица – по 2 щепотки
  • соль и перец – по вкусу
  • молотая укроп и петрушка – по 2 г

Размешиваем сливки с майонезом до однородного состояния, затем всыпаем все сухие ингредиенты, в последний момент приправляем лимонным соком. Готовый соус спокойно храним в герметичной посуде неделю.

Медовая заправка

Этот соус придаст салату особую изюминку, порадует слегка островатым вкусом и приятно сладким ароматом.

Берите:

  • мед – 1 стол. ложка
  • масло оливковое – 30 мл
  • горчица – 1 ч. ложка
  • чеснок – 2 зубок
  • перец, соль и паприка – по 1-2 г

Рубленый мелко чеснок соединяем с горчицей, предпочтительно – в зернах. Смешиваем с медом и маслом оливковым, приправляем специями и перемешиваем. Получаем однородный очень вкусный салатный соус.

Клубничная заправка

Если вы находитесь в поисках ярких и необычных рецептов, то предлагаем этот беспроигрышный вариант. Такой соус очень органично впишется в теплые салаты с курицей.

Надо взять:

  • клубника – 100 г
  • лимонный сок – из 1 лимона
  • цедра – 2 г
  • горчица – 5 г
  • масло оливковое или растительное – 2 ст. л.
  • смесь перцев, сахар и соль – по вкусу

Взбиваем блендером ягодки, добавляем лимонный сок, затем еще раз перемешиваем, добавив оставшиеся компоненты.

Заправка для японского салата

Этот соус прекрасно объединяет воедино такие составляющие, как курица и рис и готовится безумно просто, требует минимум ингредиентов.

Ингредиенты:

  • рисовое вино – 2 ст. л
  • пудра сахарная – 1 ч. ложка
  • масло растительное – 2 ч. ложки
  • имбирь молотый – 2 г

Варим в маленькой емкости вино с пудрой, затем снимаем через пару минут с огня, вливаем масло и дополняем вкус имбирем.

Соевая заправка

Чтобы оценить богатую гамму вкуса в полной мере, рекомендуем приготовить этот простой соус.

Возьмите:

  • имбирь и чеснок – по 10 г
  • соус соевый – 2 ст. ложки
  • оливковое масло – 100 мл

Мелко рубим ножом чесночок с имбирем, хорошо взбалтываем с жидкими компонентами.

Йогуртовая заправка с зеленью

Отличным дополнением к диетическому мясу курицы станет этот легкий низкокалорийный соус.

Читайте так же:  Рецепты салатов из языка свиного

Составляющие:

  • кинза, базилик, укроп, лук зеленый – по 5 г
  • йогурт натуральный – 1 стакан
  • сок лимона или горчица – по вкусу

Берем любимую зелень, смело варьируем ее количество, мелко рубим и смешиваем  с качественным натуральным йогуртом. Завершающую нотку вкусу вносим с помощью горчицы или лимонного сока.

Майонезно-сырная заправка

Те, кто не боится калорийности, могут приготовить этот соус с просто божественным вкусом. Кстати, это просто идеальный вариант для салата Цезарь.

Берем:

  • сыр твердый – 30 г
  • майонез домашний – 100 г
  • сок лимона – 1 ч. л.
  • анчоусы – 15 г
  • чеснок – 3 зубочка

Вводим в майонез тертый сыр, лимонный сок, мелко рубленые анчоусы и чеснок.

Оригинальный соус с ароматом цитрусов

Рекомендуем дополнить этой заправочкой салат, в состав которого входит курочка и грибы.

Надо взять:

  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • апельсиновый сок – 50 мл
  • цедра лимона и апельсина – по 2 г
  • смесь перцев – по вкусу

Качественное оливковое масло смешиваем с тертой цедрой лимона и апельсина, вливаем сок, приправляем смесью перцев.

Заправка для салата с курицей – это правильно подобранные ингредиенты, которые превратят банальное блюдо в праздничное. Надеемся, что предложенные рецепты займут в вашей кулинарной книге почетное место. Помните, что салат и заправка должны быть идеальной парой.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Обычная свекла имеет необычайно целебные свойства. Она лечит болезни щитовидки, препятствует образованию тромбов, восстанавливает микрофлору кишечника и повышает иммунитет. А еще из нее можно готовить вкусные блюда. При этом она не испортит вашу фигуру. Заманчиво, правда?

Способов приготовить свеклу множество: от классического борща до десертов. Но лучше всего добавить ее в салат. Применяя к этому овощу правильную заправку, вы поможете всем витаминам и микроэлементам усвоиться. Ловите рецепт полезного свекольного салата по-итальянски!

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-11

Ингредиенты

  • 5 свекл;
  • 1 ст. л. бальзамического или винного уксуса;
  • 1-2 зуб. чеснока;
  • зелень по вкусу;
  • 1/2 апельсина;
  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • черный свежемолотый перец;
  • соль.

Приготовление

  1. Отварите свеклу, очистите ее, натрите на терке либо нарежьте кубиками.
  2. Чеснок пропустите через пресс, измельчите зелень.
  3. Приготовьте заправку. Смешайте сок половины апельсина с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  4. Свеклу перемешайте с зеленью и чесноком, полейте заправкой, посыпьте солью и перцем.

Основа для салата готова. Он уже вкусен и самодостаточен, поэтому можете есть. Но, если вы любите необычные сочетания, тогда обратите внимание на следующие.

1. Брынза + листья салата + лимонный сок

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-12

2. Мята + плавленый сырок + семечки

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-13

3. Руккола + козий сыр + орехи пекан

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-14

4. Морская капуста + кинза + кориандр 

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-15

5. Кедровые орешки + чернослив

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-16

Источник: fabiosa.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-17

Пряные грецкие орехи, глазированная свекла и апельсиново-тимьянная  заправка… в такой букет ароматов невозможно не влюбиться!

Читайте так же:  Салат витаминный из капусты и моркови и перца рецепт

Этот салат прост и сложен одновременно. В нем всего четыре основных ингредиента (апельсины, свекла, грецкие орехи и тимьян), но они богато обыгрываются путем наслоения вкусов.

Грецкие орехи подслащиваются и приправляются медом, сиропом агавы, гималайской солью, перцем и апельсиновой цедрой. Очень сложно удержаться и не съесть их прежде, чем они попадут в салат.

Заправка делается из апельсинов, грецких орехов и тимьяна. Глазированная сырым бальзамическим уксусом свекла обеспечивает салату яркий акцент, а апельсины усиливают цитрусовую составляющую дегидрированных с пряностями орехов и заправки.

Собирается салат достаточно быстро. Нужно только заранее позаботиться о дегидрации грецких орехов и свеклы.

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-18

Оцените сыроедческий рецепт

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-17

Название рецепта

Сыроедческий Свекольно-Апельсиновый Салат

Общее время

30М

Средний рейтинг

Читатели часто спрашивают: «Чем заправить овощной салат, кроме майонеза?». На самом деле есть масса полезных и вкусных домашних заправок, которые послужат отличной альтернативой далеко не безвредному магазинному соусу. Поделюсь своими любимыми рецептами вкусных и питательных заправок для салатов из овощей.

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-20

В основном все они — на базе оливкового масла с различными интересными добавками и есть вариант пикантной йогуртовой заправки, которая может полноценно заменить вездесущий майонез.

Соусы для салатов можно разнообразить, добавляя пряную зелень, ароматные специи, молотые орехи, соевый соус, мед или кусочки фруктов и овощей. Надеюсь, эта подборка получилась полезной, и вы сможете подобрать что-то для себя. Лично я к ней буду обращаться постоянно 🙂

1. Французская салатная заправка со сливками

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-21

Идеально подходит для заправки разнообразных салатов из зеленых овощей. Диетическим его не назовешь, в соусе есть жирные сливки.

  • белая репчатая луковица — 1 шт.
  • сливочное масло — 1 ст. л.
  • сливки жирностью 33% — 100 мл
  • очищенная вода — 50 мл
  • оливковое масло — 100 мл
  • соль — по вкусу
  • белый и черный перец — щепотка

Луковицу очистим и измельчим в чаше блендера до пюреобразной массы. В небольшом ковше припустим луковое пюре на сливочном масле, добавив мелкую соль, белый и черный перец.

Вольем немного воды и продолжим варить ингредиенты до уменьшения жидкости. Далее вольем оливковое масло и сливки. Еще несколько минут проварим заправку и уберем с огня. С помощью блендера измельчим смесь до однородной гладкой консистенции.

2. Заправка «Винегрет»

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-22

Отлично подойдет для сезонных овощей и салатов из картофеля.

  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • белый винный уксус — 1 ст. л.
  • соль, перец — по вкусу

Смешаем в глубокой пиале оливковое масло с лимонным соком, вольем белый винный уксус. Посолим и приправим перцем по вкусу, тщательно перемешаем венчиком. Количество лимонного сока и уксуса можно изменять, ориентируясь на свой вкус.

Читайте так же:  Салаты с копченой курицей и фасолью рецепты с фото

3. Итальянская заправка с апельсиновым соком

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-23

Станет пикантным дополнением к салатам с редисом, зеленым луком или рукколой, салатом айсберг, романо.

  • апельсиновый фреш — 300 мл
  • очищенные тыквенные семечки — 50 г
  • черный перец — щепотка
  • оливковое масло — 300 мл+20 мл
  • коричневый сахар — 5 г
  • апельсиновая цедра — 1 ч. л.

На сковороду нальем столовую ложку оливкового масла (20 мл). Немного поджарим в нем тыквенные семечки. Затем вольем на сковороду свежевыжатый апельсиновый сок. Проварим все несколько минут, чтобы часть жидкости выпарилась.

Добавим немного апельсиновой цедры и щепотку коричневого сахара.
В соусник нальем заранее охлажденное оливковое масло. Перельем в него содержимое сковородки. Перемешаем и добавим соль по вкусу.

4. Итальянская заправка с бальзамическим уксусом

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-24

Традиционно этот соус используют для салатов с зеленью и помидорами.

  • бальзамический уксус — 500 мл
  • оливковое масло — 300 мл
  • жидкий мед — 100 г
  • гвоздика — 4 бутона

Перельем жидкий мед в небольшой сотейник. Вольем к нему бальзамический уксус. Добавим в смесь для аромата бутончики гвоздики. На небольшом огне проварим смесь 25 минут. В результате жидкость должна выпариться и уменьшиться в объеме в два раза.

Предварительно охлажденное в холодильнике оливковое масло перельем в соусник. Затем добавим к нему уваренный соус из меда. Перед подачей салата хорошо взобьем заправку венчиком или вилкой.

5. Йогуртовая заправка

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-25

Идеально подходит для салатов с грибами, хороша в обычном салате из свежих огурцов, помидоров. Прекрасно монтируется с капустой. Короче говоря, создает хороший старт для салатного творчества.

  • натуральный йогурт — 250 г
  • сок лимона — 2 ст. л.
  • мед жидкий — 2-3 ч. л.
  • столовая горчица — 1 ч. л.
  • тертая апельсиновая цедра — 1 ч. л.

Перемешаем йогурт с горчицей. Добавим сок лимона, жидкий мед и цедру апельсина, перемешаем до однородности. Охладим перед тем, как заправлять салат.

6. Яичная заправка с горчицей

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-26

Подчеркнет вкус овощей и придаст им пикантную нотку. Этот соус универсален и подходит к салату из любых овощей.

  • оливковое или подсолнечное масло — 60 мл
  • яичный желток — 1 шт.
  • столовая горчица — 1 ч. л.
  • яблочный уксус — 100 мл
  • сахар — 1 ч. л.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • перец черный молотый — щепотка

Столовую горчицу, мелкую соль, сахарный песок, молотый черный перец и сырой яичный желток разотрем в ступке. Затем в полученную смесь вольем, постоянно помешивая, растительное масло уксус. Перед употреблением заправку необходимо взбалтывать.

7. Заправка из оливкового масла, сока лимона и итальянских трав

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-27

Дополнит салаты из зеленых овощей. А если добавить горчицу, то получим соус для овощного салата с тунцом, он же — французский нисуаз.

  • лимонный сок — 50 мл
  • мелкая соль — 0,5 ч. л.
  • черный молотый перец — 0,25 ч. л.
  • итальянские травы — 1 ч. л.
  • оливковое масло — 100 мл
Читайте так же:  Лече салат на зиму рецепты без помидор

В глубокой пиале вилкой взобьем лимонный сок с солью, итальянскими травами и черным перцем. Не переставая взбивать, вольем оливковое масло. К полученной смеси можно по вкусу добавить немного сладкой столовой горчицы.

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт apel-sinovaya-zapravka-dlya-salata-recept-28


Приятного аппетита!

Обычная свекла имеет необычайно целебные свойства. Она лечит болезни щитовидки, препятствует образованию тромбов, восстанавливает микрофлору кишечника и повышает иммунитет. А еще из нее можно готовить вкусные блюда. При этом она не испортит вашу фигуру. Заманчиво, правда?

Способов приготовить свеклу множество: от классического борща до десертов. Но лучше всего добавить ее в салат. Применяя к этому овощу правильную заправку, вы поможете всем витаминам и микроэлементам усвоиться. Ловите рецепт полезного свекольного салата по-итальянски!

Ингредиенты

  • 5 свекл;
  • 1 ст. л. бальзамического или винного уксуса;
  • 1-2 зуб. чеснока;
  • зелень по вкусу;
  • 1/2 апельсина;
  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • черный свежемолотый перец;
  • соль.

Приготовление

  1. Отварите свеклу, очистите ее, натрите на терке либо нарежьте кубиками.
  2. Чеснок пропустите через пресс, измельчите зелень.
  3. Приготовьте заправку. Смешайте сок половины апельсина с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  4. Свеклу перемешайте с зеленью и чесноком, полейте заправкой, посыпьте солью и перцем.

Основа для салата готова. Он уже вкусен и самодостаточен, поэтому можете есть. Но, если вы любите необычные сочетания, тогда обратите внимание на следующие.

1. Брынза + листья салата + лимонный сок

2. Мята + плавленый сырок + семечки

3. Руккола + козий сыр + орехи пекан

Beet salad for you this Monday!!!!Arugula, baked beets, goat cheese, pecans, olive oil, apple cider vinegar, salt. Enjoy! Thank you for the idea @will_c_nino . . —— Салатик со свёклой вам в этот понедельник! Руккола, запечённая свёкла, козий сыр, пекан, оливковое масло, яблочный уксус, соль. На здоровье!!! . . #healthylife #realfood #naturalnutrition #earthfoods #wholefoods #sugarfree #lowsugardiet #fitness #goals #healthylifestyle #healthyeating #eathealthy #behealthy #behealthybehappy #foodphoto #healthyfoodshare #healthyrecipes #healthyfood #healthygrind #mhg_food #vegetarian #свекла #салаты #салат #козийсыр #свекольныйсалат #руккола

A post shared by Anya Medvedev (@my_healthy_grind) on Apr 30, 2018 at 9:52am PDT

4. Морская капуста + кинза + кориандр

5. Кедровые орешки + чернослив

Сохраните этот рецепт и его вариации себе. А также поделитесь с родными. Пускай едят полезные салаты на здоровье! А вы за правильное и вкусное питание?

Изображение - Апельсиновая заправка для салата рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here