Ананас с курицей салат слоями рецепт

Детальное описание: ананас с курицей салат слоями рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
205 ккал
Белков: 11 гр
Жиров: 16 гр
Углеводов: 5 гр
Б/Ж/У: 34 / 50 / 16
Н20 / С60 / В20

Просмотров: 2906

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Куриное филе предварительно отварить до готовности в подсоленной воде. Охладить. Курицу нарезать небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Ананасы нарезать маленькими кубиками. В этот раз я использовала свежий ананас. И так мне даже больше понравилось, чем с консервированными.

  5. Шаг 5:

    Сыр натереть на средней терке.

  6. Шаг 6:

    В салатник выложить курицу и смазать тонким слоем майонеза или сделать сеточку, выдавливая майонез из кондитерского мешка.

  7. Шаг 7:

    Далее выложить ананасы и также полить майонезом.

  8. Шаг 8:

    Следующий слой – яйца, а потом сыр. Их также полить майонезом.

  9. Шаг 9:

    Орехи подсушить на сухой сковороде и мелко порубить. Посыпать ими салат. Поставить салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Похожие рецепты

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие – 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
  • Ананасы – 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные – 57 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Ананасы, Грецкие орехи, Сыр любой, Майонез, Яйца

Салаты с ананасами имеют очень оригинальный вкус. Кроме того, эти сладкие фрукты отлично сочетаются с жирными и калорийными продуктами, включая все виды мяса и майонезную заправку.

Состав такого салата довольно легкий и он не создает ощущения тяжести. Вместо хлеба можно подавать сухарики или чипсы.

Самый простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром — фото рецепт

Очень вкусным, нежным с легким сладковатым вкусом получается салат с курицей и консервированным ананасом.

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-18

Время приготовления: 45 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Куриная грудка: половина
  • Ананас консервированный: 4 колечка
  • Сыр твердый “Российский”: 70 г
  • Яйцо: 1 большое
  • Чеснок: 1 долька
  • Майонез: 3 ст. л.
  • Молотый перец: щепотка

Инструкция приготовления

  1. Половинку куриной грудки промываем, отправляем в воду с солью (можно добавить лавровый лист и молотый перец). Варим при низком нагреве 15-20 минут, вынимаем и остужаем. Яйцо заливаем холодной водой и варим 7-8 минут. Остужаем и очищаем.

    Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-19

  2. Подготовленное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на тарелку или в миску. Мясо можно не резать, а разделить вилкой по волокнам.

    Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-20

  3. Одно большое яйцо (или два маленьких) мелко рубим и отправляем на мясо.

    Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-21

  4. Консервированные колечки нарезаем на небольшие кубики и выкладываем к другим компонентам. Немного кубиков оставляем для украшения.

    Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-22

  5. Твердый сыр натираем мелко и отправляем на ананасы.

    Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-23

  6. Поливаем все майонезом, посыпаем молотым перцем и добавляем измельченную дольку чеснока.

    Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-24

  7. Ароматный салатик хорошо перемешиваем и охлаждаем минимум 2 часа. За это время все ингредиенты пропитаются вкуснейшим соусом.

    Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-25

  8. Готовый салат порциями выкладываем на зеленые салатные листья, посыпаем оставшимися кубиками ананаса и сразу подаем на стол. Такая закуска отлично подходит к мясным рулетам, буженине и стейкам.

    Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-26

Рецепт салата с куриным филе, ананасами и грибами

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-27

Для вкусного салата лучше брать не лесные, а культивированные грибы, так блюдо точно получится безопасным.

Для приготовления нужно:

  • куриная грудка, неразделанная 350-400 г;
  • соль;
  • лист лаврушки;
  • перец молотый и горошек;
  • майонез 200 г;
  • масло 50 мл;
  • лук 70-80 г;
  • грибы, предпочтительно шампиньоны;
  • чеснок;
  • банка ананасов 330-350 мл;
  • зелень;
  • вода 1 л.

Что делать:

  1. Неразделанную куриную грудку положить в кастрюлю, туда же влить воду и нагреть до кипения. Убрать пенку. Добавить 6-7 г соли, пару горошин перца и лавровый листик. Варить на умеренном огне около получаса.
  2. Вынуть сваренную курицу, остудить.
  3. Пока варится грудка, разогреть сковородку с маслом.
  4. Мелко порезать лук и обжарить его до мягкости.
  5. Заранее перебрать грибы, удалить кончики ножек, промыть плодовые тела, нарезать их на пластинки и отправить к луку.
  6. Когда вода испарится, посолить, выдавить зубчик чеснока и снять с огня. Остудить.
  7. Открыть ананасы и вылить из банки сироп.
  8. Снять с курицы кожу, вынуть кость, нарезать кубиками или разобрать на волокна.
  9. В салатник сложить подготовленные ингредиенты. Если используются ананасовые кольца, то их нарезать кубиками.
  10. Положить майонез, перемешать и оформить верх зеленью.

Вариация салата с грецкими орехами

Видео (кликните для воспроизведения).

Для куриного салата с орехами нужно:

  • отварного куриного филе 300 г;
  • орехов, очищенных, грецких 60-70 г;
  • ананасы, вес кусочков без сиропа 180-200 г;
  • майонез;
  • чеснок;
  • петрушка или кинза 20 г.

Как готовить:

  1. Орешки высыпать на сковородку и слегка подсушить.
  2. Пересыпать в пакет и 2-3 раза прокатать скалкой. Можно порубить ядра ножом.
  3. Мелко нарезать зелень.
  4. Курицу разобрать на волокна или порезать полосками.
  5. Все компоненты переложить в миску либо в салатник, выдавить один или два чесночных зубчика и добавить майонез.
  6. Перемешать и сразу же можно подавать гостям.
Читайте так же:  Салат русский рецепт классический

С кукурузой

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-28

Добавление консервированной кукурузы делает ананасовый салат не только вкусным, но и привлекательным внешне.

Для рецепта потребуется:

  • отварное филе курицы 200 г;
  • стандартная банка кукурузы;
  • банка ананасов в сиропе кусочками 330 мл;
  • луковица;
  • укроп 20 г;
  • майонез 150 г;
  • перец, молотый;
  • чеснок.

Алгоритм действий:

  1. Для вкусной заправки пучок укропа опустить на 1 минуту в кипяток, а потом на минуту в ледяную воду.
  2. Мелко нарубить зелень и зубчик чеснока, ввести их в майонез, перец положить по вкусу. Перемешать и отставить заправку в сторону.
  3. Куриное филе нарезать на кубики.
  4. Из открытой банки с кукурузой вылить жидкость.
  5. Из ананасов – сироп.
  6. В салатник сложить подготовленные компоненты, выложить заправку, все перемешать.

Этот рецепт можно считать базовым. В него можно добавить другие продукты: например, свежий огурчик и (или) отварное яйцо.

С пекинской капустой

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-29

Пекинская, она же салатная капуста или петсай является хорошей и низкокалорийной основой для многих салатов. Для закуски с пекинкой нужно:

  • капусты 350-400 г;
  • ананасов, кусочками, уже без сиропа, 200 г;
  • майонез;
  • перец, молотый;
  • филе курицы, отварное 300 г;
  • лук зеленый 30 г.

Что делать:

  1. Куриное мясо нарезать кубиками.
  2. Капусту нашинковать соломкой. Не мять. Листочки у неё более нежные и моментально выделяют сок.
  3. Мелко нарубить зеленый лук.
  4. В салатник сложить ананасы, курицу, капусту, лук, поперчить все по вкусу, добавить майонез. Его количество может быть чуть больше или меньше, по желанию.
  5. Перемешать и тут же подавать на стол.

Салат из пекинской капусты не стоит готовить впрок. Он моментально дает сок и теряет привлекательный вид.

Пикантный салат с чесноком

Для салата с чесноком нужно:

  • банка ананасов в сиропе, кусочками;
  • чеснок;
  • майонез 150 г;
  • сыр 100 г;
  • отварное филе из грудки курицы 300 г;
  • перец, молотый.

Пошаговый процесс:

  1. Откупорить банку с ананасами, слить сироп. Выложить кусочки в миску.
  2. Нарезать курицу полосками.
  3. Добавить к ананасам.
  4. Очистить 2-3 зубчика чеснока и выдавить их в общую посуду.
  5. Натереть сыр и добавить его к остальным продуктам. Поперчить и заправить майонезом.

Праздничный вариант салата с курицей и ананасами слоями

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-30

Даже простой салат может стать праздничным, если его красиво уложить слоями. Для этого лучше использовать кулинарное кольцо. Слои будут ровными, а конечный результат – похож на торт.

Для готовки понадобится:

  • банка ананасов 350 мл;
  • майонез;
  • отварное филе 300 г;
  • кукурузы банка;
  • сыр 150 — 180 г;
  • зелень 3-4 веточки;
  • маслины черные 5-7 шт.

Что делать:

  1. Нарезать курицу на мелкие кубики. На плоское блюдо уложить мясо и хорошо смазать майонезом.
  2. Выложить кусочки ананасов следующим слоем и тоже промазать.
  3. Из банки с кукурузой вылить жидкость и высыпать её поверх. Смазать майонезом.
  4. Натереть сыр и выложить его на кукурузу.
  5. При помощи зелени и маслин оформить верх салата. Вместо маслин, можно взять помидоры черри.
  6. Отправить блюдо, не снимая кольца, в холодильник на час.
  7. Вынуть, аккуратно снять кольцо и подать на стол.

Если планируется романтический ужин на двоих, то закуску можно уложить слоями в специальные бокалы — верины и подать как салат-коктейль.

Советы в приготовлении:

Чтобы получить непревзойденный вкус и поэкспериментировать с приготовлением воспользуйтесь советами:

  • Лучше варить куриную грудку с кожей и косточками, а не «голое» филе, так готовое мясо получится гораздо вкуснее.
  • Желательно использовать свежие ананасы, но быстрее, удобнее и дешевле добавлять консервированный продукт.
  • Российский сыр можно заменить на Гауду, Тильзитер, Ламбер и т.д. Хорошо подойдут Сулугуни и Моцарелла.
  • Если блюдо дополнить обжаренными грибами с репчатым луком, у него появится новый вкус и аромат.
  • Если салат готовится на праздничный стол, то лучше его формировать слоями, смазываем каждый майонезом. Можно добавить слой свежей мелко натертой моркови, она добавит цвет и сочность.
  • По такому принципу готовят салаты с виноградом и консервированными персиками. Можно дополнить орехами: отлично подойдут грецкие, фундук или пекан.

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-33

Автор: Оксана Сокирко 

Салат с курицей и ананасом имеет своеобразный вкус, который понравится практически каждому. Сладкий ананас отлично сочетается с курицей, придавая салату пикантный вкус. В салат с курицей и ананасом можно добавлять различные ингредиенты. В этой статье напишу несколько вариантов приготовления такого салата.

Мой любимый вариант — с кукурузой, сыром и яйцами. Такой салат выкладывают слоями, но можно, за неимением времени, просто перемешать все компоненты.

Салат с курицей, ананасом, сыром и кукурузой.

Ингредиенты для салата с курицей и ананасом.

  • куриная грудка или другая часть тушки по желанию — 500 гр. (я взяла одну целую грудку)
  • ананасы — 1 банка (около 400 гр.)
  • кукуруза — 1 банка
  • яйца — 3-4 шт.
  • сыр твердый — 150 гр.
  • майонез
  • зелень для украшения по желанию

Способ приготовления салата.

Для начала нужно отварить курицу в подсоленной воде до готовности (около 30 мин. после закипания воды).

Яйца помойте, залейте холодной водой и поставьте вариться. Яйца нужны крутые, поэтому варите их 10 минут после закипания воды. Сразу, как яйца сварились, слейте горячую воду и залейте их холодной водой, чтобы потом яйца лучше чистились.

Салат выкладывают слоями. Это можно делать на плоском блюде, можно в салатнике с высокими бортиками. Если хотите, чтобы салат смотрелся красиво, выкладывайте его на плоскую тарелку, а форму круга можно придать разъемной формой для выпечки без дна. В эту форму выкладывайте салат, после окончания приготовления просто уберите ее с тарелки.

У меня формы не было, поэтому выкладывала слои на глаз, но с формой будет и быстрее, и ровнее.

Когда курица сварится, порежьте ее на мелкие кубики.

Выложите курицу первым слоем и смажьте ее майонезом.

Сверху курицы выложите кукурузу, предварительно слив с нее всю жидкость. Кукурузу тоже смазываем немного майонезом.

Отложите немного кукурузы для украшения салата. И отложите немного ананаса для украшения.

Третий слой — ананасы. Порежьте их на мелкие кубики.

Выложите ананасы на кукурузу и так же смажьте майонезом.

Яйца очистите и натрите на крупной терке.

Выложите яйца четвертым слоем, смажьте их майонезом.

Сыр также потрите на крупной терке.

Сыр — пятый слой и последний. Не забудьте смазать его майонезом. Вот и все. Осталось украсить салат.

Украсьте салат отложенными ананасами и кукурузой, также можно использовать зелень. Получается очень вкусно и сытно. Оставьте салат в холодильнике для пропитки хотя бы на 1 час. Приятного аппетита!

Салат с курицей, ананасами и грибами.

Ингредиенты для салата.

  • грибы свежие — 500 гр. (шампиньоны или вешенки)
  • твердый сыр — 250 гр.
  • курица (филе или ножки) — 500 гр. (в отварном виде)
  • ананасы консервированные — 450 гр.
  • майонез, соль, перец — по вкусу

Такой салат тоже выкладывается слоями.

Способ приготовления салата с курицей, ананасом и грибами.

  1. Курицу отварить до готовности.
  2. Грибы очистить и порезать на небольшие кусочки. Сковороду разогреть, налить немного растительного масла и сложить в нее подготовленные грибы. Жарить на среднем огне до готовности. Вначале грибы пустят сок. Подождать пока он выпарится, посолить, поперчить и немного поджарить. Крышкой закрывать не надо. На приготовление грибов уйдет около 10 минут. Оставить грибы остывать и заняться приготовлением остальных ингредиентов.
  • С ананасов слить сок и порезать их мелкими кубиками.
  • Сыр потереть на мелкой терке.
  • Отваренную курицу порезать на мелкие кубики или разобрать руками на волокна.
  • Теперь приступаем к сборке салата. На дно тарелки выкладываем остывшие грибы и смазываем их майонезом.
  • Второй слой — курица, которую можно посыпать черным молотым перцем и помазать майонезом.
  • Третий слой — порезанные ананасы. Их тоже перемазываем майонезом, можно посыпать черным перцем.
  • И последний слой — тертый сыр. Его уже можно не мазать майонезом, а можно и нанести тоненькую майонезную сеточку. Можете оставить салат просто с сыром сверху. Если же хотите, можете помазать сыр майонезом и украсить салат ананасами и зеленью.
Читайте так же:  Азербайджанские рецепты салат

Салат с курицей, ананасами и орехами «Дамский».

Ингредиенты для салата.

Оставить ананасы и целые орехи для украшения салата.

Способ приготовления.

  1. Курицу отварить в подсоленной воде и нарезать кубиком. Выложить первым слоем салата половину курицы и помазать майонезом.
  • Второй слой — порезанные на мелкие кусочки ананасы. Выкладываем третью часть ананасов. Их тоже смазываем майонезной сеточкой.
  • Третий слой — натертый на мелкую терку сыр. Сыра кладем третью часть. Сыр также смазываем майонезом.
  • Четвертый слой — измельченные грецкие орехи. Кладете половину. Можете измельчить ножом или блендером.
  • На орехи выкладываем слой курицы, смазываем майонезом. На курицу — слой ананасов, майонез. На ананасы — сыр и майонез. На сыр — орехи. На орехи — ананасы. И последний слой — сыр. Сыр выкладываете сверху и сбоку салата.
  • На сыр нанести майонезную сеточку, чтобы получилось красиво. И украсить ананасами и орехами.

Креольский салат: слоеный ананасовый салат с курицей

Если делать классический «Креольский» салат, то его можно подавать в салатнице или бокалах, выложив ингредиенты слоями. Такой ингредиент как грецкие орехи используются для посыпки верхнего слоя, но их вполне можно убрать из рецепта.

Рецептов ананасового салата много, но, чтобы найти тот самый любимый вкус, начинать нужно с классического его исполнения.

Рецепт 1. Классический слоеный салат из курицы и ананасов

Ингредиенты:

  • 0,15-0,2 кг куриной грудки;
  • 150 г пармезан либо любой другой сыр твердого сорта;
  • 2 яйца;
  • Небольшая банка ананасов;
  • Половина стакана орехов грецких;
  • 0,3 л майонеза.

Как сделать слоеный ананасовый салат?

Куриные яйца и грудку отваривают до готовности. Первым слоем в салатницу выкладывают кубики грудки, обильно смазывая майонезом. Далее в салатницу укладывают куски консервированного ананаса. Третьим слоем будут рубленые яйца, покрытые сверху майонезом. Далее насыпают слой сыра, натертого на терке, и делают декоративную решетку из майонеза. Последним слоем будут толченые грецкие орехи (их можно не добавлять).

Рецепт 2. Слоеный салат из копченой курицы и ананасов

Салат ананасовый слоями можно сделать, используя копченую курицу. Вкус получается совершенно другим.

Ингредиенты

  • 0,3 кг копченой курицы;
  • Половина стакана риса;
  • Половина банки консервированных ананасов;
  • 3 отварных яйца;
  • 0,1 кг твердого сыра;
  • Треть стакана орехов грецких;
  • Большая пачка майонеза.

Как сделать слоеный салат с ананасом и копченой курицей?

Прежде чем делать салат ананасовый слоями, необходимо подготовить ингредиенты. Сваренный до готовности рис остужают, в него добавляют натертые яйца.

Осталось салат выложить слоями: на дно тарелки выкладывают кубики копченой курицы, смазывают майонезом. Далее распределяют массу риса с яйцами, и снова смазывают майонезом. Осталось разложить рубленый ананас и посыпать тертым сыром. Салат модно оставить в таком виде, либо при желании дополнить слоем майонеза, поверх которого посыпают толчеными грецкими орехами.

Состав ананасного салата с курицей может изменяться по своему усмотрению.

Креольский салат: слоеный ананасовый салат с курицей
Креольский салат: слоеный ананасовый салат с курицей на сайт SalatRecept.ru. Ингредиенты и пошаговая инструкция приготовления.

Источник: salatrecept.ru

Ананасовый салат с курицей рецепт слоями

Необходимые ингредиенты:

Куриная грудка – 500 г;

Консервированная кукуруза – 1 банка;

Консервированные ананасы – 1 банка;

Сыр твердый – 100 г;

Как правильно приготовить салат с ананасами, курицей, сыром и кукурузой:

Для того чтобы правильно приготовить салат с ананасами, курицей, сыром и кукурузой стоит знать, что такой салат принято выкладывать небольшими слоями.

Для первого слоя нам нужно отварить куриную грудку, охладить её, затем нужно порезать мясо мелкими кусочками, или просто порвать на небольшие волокна. Порезанное мясо выкладываем на дно посуды (салатницы) небольшим слоем.

В качестве второго слоя используем майонез, который растираем поверх куриного мяса.

Для третьего слоя нам необходима консервированная кукуруза. Однако, прежде чем её выкладывать на майонез, необходимо убрать всю жидкость.

Снова слой майонеза, который размазываем по кукурузе.

В качестве пятого слоя берем консервированные ананасы. Для этого мы их нарезаем кубиками, и выкладываем поверх майонеза.

Очередной слой майонеза.

Теперь переходим к слою из вареных яиц. Яйца необходимо отварить так, чтобы они были крутыми. Для этого салата не подойдут яйца сваренные всмятку. Готовые яйца нужно натереть на терку и выложить небольшим слоем поверх майонеза.

Поверх яиц кладём ещё один слой майонеза.

Теперь беремся за сыр. Его нужно натереть на крупную терку и выложить очередным слоем.

Последним слоем идет майонез. Только не нужно класть его слишком много. Для этого салата лучше всего использовать майонез с низкой жирностью.

Под конец переходим к украшению салата. Для этого мы можем использовать ту же кукурузу и немного зелени. Но это не значит, что нужно остановиться только на них. Вы также можете добавить немного ананаса или же положить небольшой кусочек курицы. Всё в ваших руках. Прежде чем подавать салат на стол, ему необходимо дать пропитаться. Пусть постоит в прохладном месте несколько часов.

You must be logged in to post a comment.

Ананасовый салат с курицей рецепт слоями
Необходимые ингредиенты: Куриная грудка – 500 г; Консервированная кукуруза – 1 банка; Консервированные ананасы – 1 банка; Яйца – 3 шт; Сыр твердый – 100 …

Источник: www.kyxapkin.com.ua

Салат “Курица с ананасами”

Салат «Курица с ананасами» появился относительно недавно, однако по своей популярности он сегодня не уступает самым известным закускам. Наряду с классическими салатами блюдо является истинным украшением любого праздничного стола. Удачное сочетание нежного диетического мяса с кисло-сладкими фруктовыми нотками делает салат очень нежным: он буквально тает во рту, вызывая настоящий гастрономический восторг. Если вам хочется, чтобы гости за столом по достоинству оценили ваши старания, смело готовьте «Курицу с ананасами», ведь мимо нее не пройдет даже самый искушенный гурман.

Классический рецепт салата «Курица с ананасами и сыром»

В традиционном варианте блюда – минимум ингредиентов. Оно достаточно лаконичное, и вместе с тем в нем нет ничего лишнего. Простота салата в данном случае является его очевидным достоинством: всего несколько составляющих держат на себе всю рецептуру, распределяя между собой вкусовые акценты.

Ингредиенты:

  • консервированные ананасы (1 банка);
  • куриное филе (300 гр.);
  • твердый сыр (100 гр.);
  • яйца (3 шт.);
  • зелень (по вкусу);
  • майонез (для заправки).

Приготовление:

  1. Отварите курицу в слегка подсоленной воде, при желании можете добавить специи. Готовое мясо порежьте небольшими кубиками.
  2. Яйца сварите вкрутую. Нарежьте маленькими кусочками.
  3. Сыр пропустите через крупную терку.
  4. Ананасы порежьте на несколько частей.
  5. Зелень измельчите.
  6. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и украсьте рубленой зеленью.

Примечание: сегодня классический рецепт часто готовят с измельченными грецкими орехами, которые очень удачно вписываются в общий рецепт. Достаточно всего полгорсти, чтобы вкус классического салата с ананасами и курицей раскрылся по-новому.

Читайте так же:  Салат из ананаса и куриной грудки рецепт

Салат слоями с курицей, ананасами и грибами

Данный вариант отличается от классического, однако не уступает ему по вкусу. Традиционный рецепт – достаточно сдержанный, слоеный же салат отличается разнообразием ингредиентов. Все составляющие отлично сочетаются, дополняя друг друга. Вкус блюда получается очень насыщенным и в то же время нежным.

Ингредиенты:

  • консервированные ананасы (1 банка);
  • куриное филе (300 гр.);
  • шампиньоны (300 гр.);
  • пекинская капуста (200 гр.);
  • яйца (2 шт.);
  • гранат (1 шт.);
  • лук (1 шт.);
  • растительное масло (для обжарки);
  • майонез (для прослаивания);
  • перец, соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Лук мелко порежьте.
  2. Грибы нарежьте тонкими пластинами.
  3. В небольшом количестве масла поджарьте лук до появления легкой золотистой корочки, затем добавьте к нему грибы и обжаривайте до окончательной готовности. В конце посолите и поперчите.
  4. Курицу отварите, добавив в бульон по желанию лавровый лист, специи и душистый перец. Готовое мясо порежьте на кусочки.
  5. Пекинскую капусту нарежьте полосками.
  6. Яйца отварите вкрутую и натрите на терке.
  7. Ананасы порежьте небольшими кубиками.
  8. Гранат разберите на зернышки.
  9. На выбранное для салата блюдо начинайте выкладывать слои. Первым делом уложите мясо и смажьте его майонезом. Поверх выложите ананасы, пекинскую капусту и обжаренные грибы с луком.
  10. Для верхнего слоя смешайте тертые яйца с майонезом.
  11. Украсьте салат зернами граната и зеленью, после чего уберите в холодильник на час, чтобы к моменту подачи он мог настояться.

Салат с копченой курицей и ананасами

Изюминка такого салата – копченая курочка, которая уже сама по себе делает любую закуску пикантной и интересной. Сочетание копченого филе с ананасами и кукурузой, приправленное острым перчиком чили, создает очень яркий и необычный вкус.

Ингредиенты:

  • консервированные ананасы (1 банка);
  • кукуруза (половина банки);
  • копченое филе курицы (400 гр.);
  • твердый сыр (150 гр.);
  • сладкий перец (1 шт.);
  • перец чили (1 шт.);
  • петрушка (для украшения);
  • майонез (для заправки).

Приготовление:

  1. Нарежьте сыр и куриное филе кубиками: сыр – достаточно мелко, курицу – крупнее.
  2. Сладкий перец очистите от семян и порежьте соломкой.
  3. Ананасы нарежьте кусочками.
  4. Перец чили мелко порубите.
  5. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте кукурузу и перемешайте.
  6. Заправьте салат майонезом. Подавайте на стол, украсив измельченной петрушкой.

Примечание: майонез ни в коем случае не должен перебивать основной вкус блюда, поэтому для такого салата всегда старайтесь выбирать нейтральные соусы.

Салат – Курица с ананасами
Салат “Курица с ананасами”

Источник: salatof.ru

ЛЮБИМОЕ БЛЮДО

Чтобы приготовить ананасовый салат с опятами и курицей, вам понадобится:

ананас консервированный – 400 г
опята маринованные – 200 г
куриные бедра – 3 шт.
твердый сыр – 150-200 г
укроп – ½ пучка
майонез
перец черный молотый
соль

Как приготовить ананасовый салат с опятами и курицей:

1. Куриные бедра тщательно вымыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Натереть бедра солью и черным молотым перцем, уложить на противень и запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов до готовности (примерное время приготовления – около 35 минут). Готовые грудки остудить, отделить мясо от костей, кожи и жира. Курятину мелко нарезать.
2. Открыть баночку с ананасами, слить сироп. Ананасы также нарезать небольшими кубиками. Сироп не выливать, его можно использовать для приготовления напитков или десертов.
3. Маринованные опята выложить в дуршлаг, промыть, нарезать небольшими кусочками.
4. Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке.
5. Укроп промыть, обсушить, мелко порубить ножом.
6. Подготовленные ингредиенты выложить слоями в креманки в следующей последовательности: ананас, куриное мясо, грибы, майонез, тертый сыр, зелень. Если сыр и майонез достаточно соленые, салат следует подсаливать с большой осторожностью (чтобы не испортить вкус блюда) или же вообще отказаться от соли, приправив кушанье лишь небольшим количеством черного молотого перца. Для праздничного стола салат можно подать в креманках или бокалах для Мартини, украсив дополнительно зернами граната.
7. Готовый салат охладить и подать на стол.

Для приготовления ананасового салата можно использовать не только куриные бедра, но и грудки. Кроме этого, в салат можно добавить курятину, запеченную в духовом шкафу, так и отварное мясо. Если вы решили приготовить кушанье с отварной курицей, добавьте в бульон горошины душистого перца или кусочек корня петрушки для аромата. Бульон, оставшийся после варки мяса, можно использовать для приготовления других аппетитных кушаний (первых блюд, гарниров).
Если на момент приготовления у вас не оказалось именно опят, вы можете заменить их любыми другими грибами на свое усмотрение. Например, не менее вкусным получается салат с мелко нарезанными и слегка обжаренными на подсолнечном или сливочном масле шампиньонами.

Ананасовый салат с опятами и курицей можно подавать как порционно, так и в большом салатнике. В таком случае грибы можно оставить целыми (если они не слишком крупные), а остальные ингредиенты нарезать более крупно, чем в первоначальном варианте.

Для украшения салата можно использовать веточки укропа или петрушки и целенькие мелкие грибочки.

ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ->
ЛЮБИМОЕ БЛЮДО Чтобы приготовить ананасовый салат с опятами и курицей, вам понадобится: ананас консервированный – 400 г опята маринованные – 200 г куриные бедра – 3 шт. твердый сыр –

Источник: lubimoe-bludo.ucoz.ru

Салат ананасовый с курицей и сыром слоями фото

Умница! Спасибо за идею

Украшала салат из копченной курочки,маринованного лука,сыра и ананасов вашим способом! Получилось очень красиво! Правда долго!

наконец то я нашла тот самый салат и курочка обжарина и яица присутствуют и расказ быстро не затянуто

+Света Позднякова На здоровье! С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!

+юльяна севостьянова СПАСИБО!

Подписалась на Ваш канал. Очень понравился.И приглашаю Вас на мой канал.

+В гостях у Елены Спасибо большое за Вашу поддержку! Я тоже уже подписана на Ваш канал! УДАЧИ!

У ВАС ТАКИЕ КРАСИВЫЕ САЛАТИКИ ПРОСТО ЗАГЛЯДЕНЬЕ- СПАСИБО ВАМ И Я ПОДПИСЫВАЮСЬ НА ВАШ КАНАЛ- МНЕ ОЧЕНЬ НРАВЯТСЯ ВАШИ РЕЦЕПТЫ

+ЛАРИСА СТЕПАНОВА И Вам огромное спасибо за поддержку! Добро пожаловать на наш канал!

Валя, оформление ОБАЛДЕННОЕ, как всегда. Я бы курицу копчёную употребила.И снова тема майонеза? Я знаю наши его любят.Но ведь можно вместо майонеза в саму массу салата добавить хорошего оливкого масла и лимона. А майонез сверху только оставить.

+Наталья Петрова БЕСКОНЕЧНОЕ СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ! Дело в том, что копченой курицы у нас днем с огнем не найдешь. А идея просто замечательная! Да и то чем заправлять салат тоже дело на любителя. Мы, в принципе, показываем саму идею салата. А там уж дальше у кого какая фантазия. Часто используют абсолютно другой салат, а вот оформляют именно таким образом!

Fantástica idea, muchas gracias por compartir, un abrazo y FELIZ AÑO 2015 desde islas canarias!

+GOWEN48 Gracias! Y Feliz Año Nuevo!

Как сочетание ананаса, курицы и другими ингредиентами в данном салате! На любителя или подойдет всем?

+Игорь Титов забыл добавить. наши делают без кукурузы, я ее не люблю, и без нее салатик оболденный

отличный вкус, подойдет всем. когда на столе такой салат его кушают активней чем наш любимый оливье

+Евгения Федорова Я думаю что подойдет всем. Попробуйте просто сваренную курицу, не обжаривая ее.

Привет Валя, вы забыли добавить, что этот салатик можно делать с детьми, которые с удовольствием займутся ананасами)

+мирослава козик конечно понравится, красотища такая)) вы бы видели с каким серьезным лицом мелкий пельмени лепит)))) потом вылавливает свои и говорит, что они вкуснее))

Читайте так же:  Салат райское наслаждение рецепт с фото

+Антон Адвертазингов Вот я растяпа! Точно двое детей бегают, а я их не привлекаю. Спасибо за подсказку! Попробую их привлечь и вам понравится.

Как красиво оформлено! Это должно быть главным блюдом праздничного стола! Жаль есть такую красоту. Обязательно сделаю на Новый год. Спасибо вам.

+Галина Зыкова Кушайте с удовольствием! Мы покажем много интересного!

Я очень рада! Будем стараться показать много интересного!

Салат ананасовый с курицей и сыром слоями фото
Салат ананасовый с курицей и сыром слоями фото — в этом видео: Куры

Источник: yugo-gradnya.ru

Автор:

Юлия

Салаты — это те блюда, на основе которых каждая хозяйка сможет сочинить свой собственный кулинарный рецепт. Даже при одинаковом составе и заправке, могут получиться совершенно разные блюда. Способ нарезки способен повлиять на вкус. Так, кухня южных народов советует крупно нарезать ингредиенты, а северяне предпочитают продукты для салатов сильно измельчать.

Рецептов с включением ананаса очень много в азиатских кулинарных традициях. Этот тропический фрукт гармонирует с разными видами мяса (особенно с нежным мясом птицы), с рыбой и морепродуктами. Да и для русского человека это необычное, пикантное сочетание давно стало привычным.

Тонкости приготовления

К мясным салатам принято добавлять ананас, авокадо, зеленое яблоко, грейпфрут, гранат. Главное — уравновесить различные вкусовые ноты за счет правильного совмещения продуктов, добавления ароматных специй. Сочетание тропиканца-ананаса и куриного мяса — одно из самых выигрышных. От качества базовых компонентов, правильной их подготовки зависит конечный результат — вкус и внешний вид блюда.

  • Курица. Подходит отварная, копченая, обжаренная. Лучше брать грудку. Можно и ножки, но так жирность салата возрастает. Снятие шкурки обязательно. В костных частях нужно срезать за 2 мм до хрящей, чтобы исключить попадание в салат твердых частиц. Мясо нарезается поперек волокон. Чтобы вареная грудка не была слишком сухой, после отваривания ее нужно на час оставить в бульоне. Возможен «микс» различных частей курицы. Например, бедро и грудка — излюбленная комбинация шеф-поваров. Также можно компоновать курицу с копченой свининой в пропорции 1:1.
  • Ананас. Ананас в консервах насытит сладостью нежное куриное филе, а свежий тропический фрукт освежит блюдо и привнесет легкую кислинку. Если берете продукт в банках, то оптимальный вариант — кольцами в собственном соку, без ароматизаторов и лимонной кислоты.
  • Дополнительные ингредиенты. Это могут быть сырые/маринованные огурцы, консервированные кукуруза, маслины, фасоль, сладкий болгарский перец, пекинская капуста, укроп, базилик, салатные листья, стебель сельдерея, нектарин, манго, яблоко, чернослив, отваренный рис, вареные картофель, морковь, орехи, семечки, жареные/маринованные грибы, твердый сыр, яйца, сухарики.
  • Специи. Карри и чеснок — неоспоримые лидеры рецептов. Также используются черный молотый перец, куркума, мускатный орех, тимьян, имбирь, паприка.

При покупке ананаса обращайте внимание на наличие в банке тяжелого металла кадмия, присутствие которого объясняется особенностями стихийного произрастания ананасов на вулканических породах. По санитарным нормам, максимально допустимое содержание кадмия в магазинных консервированных фруктах — 0,03 мг/кг. Согласно тестам, все торговые марки в нее вкладываются, хотя цифры при этом могут существенно отличаться. Внимательно изучайте этикетки и покупайте ананасы с наименьшими показателями этого вредного вещества.

Подборка рецептов

Вариантов приготовления этой закуски очень много. Но опытные кулинары рекомендуют сначала научиться готовить классику и только потом экспериментировать.

Базовый состав

Описание. Классический рецепт — это сочетание трех ингредиентов: куриного мяса, кусочков ананаса и сыра твердых сортов. Последний может крупно тереться, нарезаться соломкой, реже кубиком. Для заправки лучше использовать низкокалорийный майонез. Новые вкусовые нюансы добавит салату майонез, соединенный с лимонным соком. Рецептурный список продуктов рассчитан на шесть-семь порций.

Компоненты блюда:

  • курица — 200-250 г;
  • сыр твердых сортов — 300-350 г;
  • консервированный ананас — 250 г;
  • майонезный соус — около 100 г;
  • по желанию соль, перец.

Способ приготовления

  1. Отваренную курицу порезать маленькими кусочками.
  2. Ананасовые кольца нарезать кубиком.
  3. Сыр мелко натереть.
  4. Соединить компоненты, заправить майонезом, аккуратно перемешать.

Гурманы оценят вкусовое «вкрапление» в классический рецепт базилика, листьев салата и кедровых орешков. Последний компонент существенно повысит пользу блюда, а также его калорийность.

С кукурузой

Описание. Салат содержит в своем составе яйца, за счет чего становится высокобелковым блюдом. Такая пища незаменима для тех, кто худеет: она быстро создает ощущение сытости и снабжает организм энергией, что особенно актуально в зимний период.

Компоненты блюда:

  • 300 г куриного филе;
  • 200-250 г ананаса;
  • два вареных яйца;
  • консервированная кукуруза (банка);
  • два свежих огурца;
  • майонез (умеренное количество),
  • соль, черный перец, паприка, карри — по личным вкусовым предпочтениям.

Способ приготовления

  1. Приготовить филе: посоленное, перченое, натертое паприкой мясо немного отбить.
  2. Порезать на небольшие кубики и обжарить до готовности в малом количестве оливкового масла.
  3. Мелко нарезать сваренные вкрутую яйца.
  4. Превратить в тонкую соломку огурцы.
  5. Колечки ананаса порезать маленькими кусочками.
  6. Все ингредиенты уложить слоями: курица, тропический фрукт, свежие огурцы, яйца, кукуруза. На каждый ряд нанести тонкую майонезную сетку, по желанию «притрусить» карри.

Знающие хозяйки советуют сначала выложить нижние три ряда, затем на 10-15 минут сделать перерыв, чтобы сочный огуречный слой слегка обветрился и подсох. В схему «курица — ананас — кукуруза» прекрасно впишутся креветки.

Ореховая вариация

Описание. Этот рецепт может легко стать фирменным. Для приготовления салата понадобятся свежий ананас и орехи. С базовыми компонентами закуски лучше всего сочетаются грецкие орехи, как вариант — кедровые. Арахис, миндаль, фундук не кладут. Вместо майонеза используют диетическую заправку на основе йогурта.

Компоненты блюда:

  • одна куриная грудка;
  • яйца вкрутую — два;
  • сыр твердый — 100 г;
  • 250 г свежего ананаса;
  • 50-70 г очищенных грецких орехов;
  • 200 г йогурта;
  • сок лимона — пару столовых ложек;
  • столько же оливкового масла;
  • соль, черный перец, карри — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Отварное или обжаренное куриное мясо порезать кубиком.
  2. Следующими нарезаются почищенный ананас и яйца.
  3. Маленькими кубиками нарезать сыр. Если пожелаете натереть его на крупную терку, положите сыр заранее в морозилку минут на пять-десять.
  4. Приготовить заправку: смешать йогурт, сок лимона, масло, соль и специи. Тщательно взбить.
  5. Порубить орехи, измельчить зелень.
  6. В салатнице соединить все продукты, заправить диетическим соусом.
  7. Сверху присыпать пряными травами и грецкими орехами.

Несмотря на наличие в рецепте орехов, для этого салата характерна нежная, мягкая текстура. Подбирая сорт твердого сыра, остановитесь на самом нейтральном вкусе, который поддержит базовую «легкость».

С маринованными грибами

Описание. Задача маринованных грибов — усилить в салате роль курицы. Традиционно используются шампиньоны, но можно взять и любые другие. Главное, чтобы они были плотными, упругими.

Компоненты блюда:

  • около 500 г куриной грудки;
  • 200 г голландского или российского сыра;
  • 250 г ананасов, законсервированных кружочками;
  • 300 г маринованных грибов;
  • полстакана рубленных грецких орехов;
  • 100 г майонеза;
  • соль, черный перец, карри (по щепотке каждого);
  • для украшения вареный желток, листочки петрушки.

Способ приготовления

  1. Мясо курицы отварить или обжарить с щепоткой карри.
  2. Все компоненты измельчить на одинаковые кусочки: мясо, ананасы, грибы порезать кубиками, крупно натереть сыр.
  3. Уложить равномерными слоями: курица, ананас, грибы, орехи, сыр. Слои повторить дважды, промазав каждый майонезом.
  4. Украсить измельченными орехами, желтком, зеленью.

Можно включить в рецепт копченую птицу. Важно, чтобы по вкусу мясо было в меру пряным и острым, не пересоленным. Грибов в таком сочетании понадобится меньше.

С огурцом и зеленью

Описание. Быстрый и легкий салат, на приготовление которого уйдет не боле 20 минут. В качестве заправки используют легкий майонез или йогурт.
Компоненты блюда:

  • около 400 г куриной грудки;
  • один средний ананас (свежий);
  • пару жменей грецких орехов;
  • два-три свежих огурца (можно маринованных);
  • пучок петрушки или кинзы;
  • шесть-семь перьев зеленого лука;
  • четыре столовых ложки низкокалорийного майонеза;
  • перец и соль — по щепотке;
  • карри — половина чайной ложки.

Способ приготовления

  1. Отваренную курицу нарезать некрупными кусочками.
  2. Перед нарезкой огурцов снять с них кожицу.
  3. Ананас разделить на две половины. Аккуратно извлечь мякоть, нарезать кубиками.
  4. Объединить ингредиенты в миске.
  5. Заправить майонезным соусом, всыпать карри, по вкусу посолить, поперчить.
  6. Перемешать.
  7. Подавать в ананасных половинках, украсив порубленными орехами и зеленью.

Если в салат дорезать кисло-сладкое яблоко, ограничить количество ореховых ядер до четырех-пяти штук, а для заправки использовать несладкий йогурт, смешанный с чесночной кашицей (один зубок, пропущенный через чесночный пресс), получится диетическое блюдо.

Читайте так же:  Салат с кольцами кальмара рецепт

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-34

«Минутка»

Описание. Рецепт настолько прост, что его смогут освоить даже мужчины и приятно удивить семью. Все ингредиенты можно купить по дороге домой, ананасы лучше взять не кольцами, а уже нарезанными на кусочки. Приготовление закуски займет три-пять минут, если планируете добавить яйца — плюс время на их варку.

Компоненты блюда:

  • 250-300 г копченой грудки;
  • два средних кисло-сладких яблока;
  • 250 г ананасов, консервированных в сиропе;
  • майонез — три-четыре столовых ложки;
  • соль, перец — по щепотке.

Способ приготовления

  1. Грудку нарезать тонкими полосками. Если используется другая часть курицы, нужно обязательно снять шкурку.
  2. Яблоки очистить от кожуры, нарезать соломкой.
  3. Кусочки ананасов достать из банки.
  4. Всю нарезку соединить, добавить соль, специи, майонез.

Более бюджетный вариант — копченую курицу заменить куриной ветчиной (около 300 г). А если хотите «пошиковать», добавьте в рецепт пару вареных яиц, кусочек сыра и банку маринованных шампиньонов.

С пекинской капустой

Описание. Петсай (она же пекинская капуста) — настоящая витаминная палочка-выручалочка в зимнее время. Сочетая в себе свойства листового салата и обычной капусты, она прекрасно «уживается» с основными ингредиентами «буржуйского» салата. Для заправки можно использовать домашний майонез, низкокалорийный соус или натуральный йогурт.

Компоненты блюда:

  • 200 г отварной курицы без шкурки;
  • 200 г ананасов из банки;
  • головка «пекинки» весом около 300 г;
  • около 150 г твердого сыра;
  • для заправки: пять столовых ложек оливкового масла, сок половины лимона, перец, соль.

Способ приготовления

  1. Порезать мелкими кубиками курицу и сыр.
  2. Ананас нарезать кусочками покрупнее.
  3. Кудрявую часть капусты порвать руками, ближе к основанию — нашинковать.
  4. Выложить все ингредиенты в салатницу.
  5. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и специй.
  6. Заправить блюдо, перемешать и сразу подавать к столу.

С черносливом

Описание. Хрустящий ананас и вязкий, сладковато-кислый чернослив образуют прекрасный баланс с диетическим куриным мясом. Салат с таким кулинарным «трио» исключает добавление яйца. А вот маринованный лук пойдет на «ура», хотя в остальных ананасово-куриных рецептах он лишний.

Компоненты блюда:

  • 300 г куриного филе;
  • 100-150 г чернослива;
  • столько же консервированных ананасов;
  • до 200 г твердого сыра;
  • одна сладкая луковица (лучше ялтинский лук);
  • 100 г майонеза.

Способ приготовления

  1. Тонкие полукольца лука замариновать.
  2. Запарить чернослив.
  3. Мелкими кубиками нарезать курицу и ананасовые «шайбы».
  4. Выложить на блюдо послойно: маринованный лук, курицу, кусочки ананасов и мелко порезанный чернослив. Все слои «покрыть» майонезной сеточкой.
  5. Чернослив присыпать мелко натертым сыром.

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-35

С оливками и сухариками

Описание. Достаточно быстрый и вкусный рецепт, состав которого можно варьировать. Делать его с болгарским перцем и без, добавлять огурцы (свежие или хрустящие маринованные), заправлять майонезом или снизить калорийность блюда за счет растительной заправки.

Компоненты блюда:

  • одна грудка курицы;
  • 200 г ананасов (консервированных);
  • один средний огурец (свежий);
  • один мясистый сладкий перец;
  • 100-150 г оливок (без косточек);
  • две жмени сухариков;
  • оливковое масло — две столовые ложки;
  • яблочный уксус — столовая ложка;
  • пару щепоток карри;
  • соль с черным молотым перцем — по вкусовым предпочтениям.

Способ приготовления

  1. Обжарить кусочки курицы до румяного цвета. Посолить, поперчить, притрусить карри.
  2. «Зарумянить» на сухой сковороде кубики белого батона.
  3. Нарезать ананас и перец — кубиками, очищенный от кожуры огурец — соломкой.
  4. Оливки разделить на половинки.
  5. Объединить все компоненты.
  6. Сделать заправку, смешав масло и яблочный уксус. Солить и перчить по вкусу.
  7. Вылить готовую заправку в салат, перемешать.
  8. Перед подачей украсить «золотистыми» сухариками.

С виноградом

Описание. В этом салате с «южным» вкусом роль первой скрипки отведена сыру. В отличие от других рецептов, сюда понадобится полутвердый сыр с нежной текстурой и выраженным сливочно-молочным вкусом. Опытные хозяйки рекомендуют остановить свой выбор на «Ламбере». Ананас и виноград оттенят сыр и помогут совершенно по-новому раскрыться мясу. Кроме того, виноградины в рецепте выполняют еще и функцию декора. Интересную вкусовую ноту добавит чеснок.

Компоненты блюда:

  • 300-350 г филе;
  • банка ананасов кружочками;
  • гроздь спелого винограда;
  • 200 г сыра;
  • 200 г низкокалорийного майонезного соуса;
  • пару зубчиков чеснока.

Способ приготовления

  1. Порезать на небольшие кусочки отваренное филе.
  2. Кольца ананаса нарезать миниатюрными кубиками.
  3. К ананасам добавить две столовых ложки майонеза, перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
  4. На мелкой терке натереть сыр.
  5. Приготовить майонезно-чесночную заправку, соединив соус с мелко порубленным чесноком.
  6. Собрать салат: послойно выложить курицу, сыр, ананасы, каждый ингредиент перемазывая готовым соусом.
  7. Верхний слой выложить из половинок винограда.

Принципиальных требований к выбору винограда нет. По вкусу подойдет любой, даже кисловатый. Эффектнее будут смотреться темные ягоды, к тому же красно-синие сорта более мясистые и сочные. Если виноград с косточками, придется потрудиться, чтобы их удалить.

С апельсином

Описание. Диетическая куриная грудка отлично сочетается с сочным, ароматным апельсином. В комбинации с остальными ингредиентами получится насыщенный салат с цитрусово-тропическим вкусом.

Компоненты блюда:

  • одна куриная грудка;
  • два средних апельсина;
  • 200 г консервированных ананасов;
  • стакан отварного риса;
  • 100 г моцареллы;
  • четыре столовых ложки консервированной кукурузы;
  • полстакана грецких орехов,
  • 100 г майонеза;
  • небольшой пучок зеленого лука;
  • соль, специи — по вкусу;
  • листья салата (для украшения).

Способ приготовления

  1. Мелко покрошить зеленый лук.
  2. С апельсиновых долек убрать все волокна, порезать небольшими кубиками.
  3. Нарезать некрупно ананасы и курицу.
  4. Маленькими кубиками порезать сыр.
  5. Соединить все нарезанные компоненты в миске, добавив кукурузу и отваренный рис.
  6. Заправить смесь майонезом, по вкусу добавить соль, перец.
  7. Аккуратно перемешать.
  8. Выложить на блюдо с салатными листьями, украсить измельченными ядрами грецких орехов.

Майонез можно заменить натуральным йогуртом или приготовить домашний соус из горчицы и сметаны в пропорции 1:5.

«Буржуйскую» закуску подавать на стол стоит тоже по-особенному. Например, оригинально будет смотреться салат в «чашечках» из кожуры апельсинов. Можно заполнить им тарталетки или стеклянные креманки, на дно которых уложено по ананасовой «шайбе», а полукольцами тропического фрукта оформлены боковые бортики. Единственное, что нужно учесть: на праздничном столе достаточно одного мясного салата с фруктами.

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-36

Отзывы

Просто обожаю сочетание курицы и ананасов (правда, и по отдельности их люблю Семья небольшая, я с мужем и дочка. Поэтому все послойные рецепты подаю в пол-литровых прозрачных кружках для чая. Для обычного дня это удобная крепкая посуда, а дочке особенно нравится, что слои видны через стекло…

Олька,

Вот этот салат, только без винограда и зелени, я впервые сделала много лет назад. Подруга посоветовала. Он был самый первый из экзотики. На удивление его все приняли на ура. А сын до сих пор просит делать его по праздникам. В этом году хочу поместить салатик в тарталетки и добавить виноград.

Елена,

Еще с конца 90х люблю салаты с ананасами, мои первые опыты в подготовке праздников начинались с них. И крабовые палочки с кукурузой — ностальгия! Недавно поняла, что покупать надо только кольца. Кусочки на вкус почти всегда жестче. Заинтересовал рецепт с копченой курицей и яблоками. Его огромный плюс в том, что он очень простой, точно понравится мужчинам, да и готовится быстро. Обязательно сделаю в ближайшее время.

Маргарита К.,

Салат с ананасами,куриной грудкой,огурцами и шампиньонами. Салат «Мадемуазель» — легкий,воздушный , вкусный, слоеный салат с майонезом на праздничный стол .

Продукты:

  • куриная грудка 400 г
  • огурцы свежие 2 шт.
  • сыр твердый 200 г
  • грибы 400 г
  • ананасы 1 банка
  • майонез 300 г
  • соль,перец по вкусу
  • для украшения — огурец,зеленый лук,укроп

Салат «Мадмуазель» пошаговый рецепт

Обжаренную в специях куриную грудку нарезать небольшими кусочками.

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-37

Добавить майонез ,перемешать и выложить первым слоем.Чтобы салат выглядел празднично,можно установить кольцо от разъемной формы на блюдо нижней частью вверх.диаметр 18 см.

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-38

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-39

Далее.Огурцы нарезать соломкой или кубиком,соединить с майонезом и выложить вторым слоем.

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-40

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-41

Натереть сыр на крупной терке ,соединить с майонезом и выложить третьим слоем.

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-42

Затем жареные шампиньоны с майонезом и ананасы плюс майонез.

Можно на каждый слой наносить сетку из майонеза.Так будет менее калорийно)

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-43

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-44

Дать салатику немного настояться в холодильнике, а перед подачей украсить.

Украшаю свежими огурцами,снимаю тонкие пластины овощечисткой. Выкладываю по кругу.

Приятного аппетита!

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-45

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт ananas-s-kuricey-salat-sloyami-recept-46

Фото рецепт салат с куриной грудкой и ананасами

Изображение - Ананас с курицей салат слоями рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here