21 век салат рецепт

Детальное описание: 21 век салат рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салата “21 век” по рецепту с солеными огурцами – это блюдо, которое идеально подойдет для украшения любого застолья. Его нередко готовят на Новый год, так как все ингредиенты, которые входят в его состав, в зимний период найти довольно легко.

Итак, рассмотрим пошаговый рецепт салата “21 век”, который, несомненно, покорит простотой своего приготовления и оригинальными вкусовыми качествами в готовом виде.

Подготовка ингредиентов

Для того, чтобы салат получился очень вкусным, необходимо четко соблюсти пропорции всех ингредиентов, а также правильно подготовить их.

В первую очередь, необходимо сварить вкрутую три куриных яйца. Как рекомендуют многие кулинары, не их следует класть в кипящую воду. Процесс варки нужно продолжать не менее 10 минут на сильном огне – в противном случае они получатся недостаточно твердыми.

Вторым слоем салата следует выложить тертые корнишоны. Для приготовления блюда их можно измельчить не только на терке, но еще и, порезав на мелкие кубики, однако, следует понимать, что такой тип нарезки поменяет вкусовые качества готового блюда.

Третьим слоем следует выложить подготовленный ранее сыр, а четвертым – куриную грудку, которую также следует порезать на небольшие кубики. Пятым слоем также будет сыр.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-84

Что касается шестого слоя, то он должен состоять из ветчины. Как вариант, ее можно натереть на крупной терке.

Теперь салат полностью укомплектован. В самый его верх следует уложить разрезанные помидоры черри, количество которых можно выбрать самостоятельно – по своему вкусу.

Готовый салат следует отправить настаиваться в прохладное место.

В цифрах

Если говорить о пищевой ценности салата “21 век” по рецепту, предложенному здесь, то это блюдо довольно высококалорийное, так как на 200 г готового продукта (одна порция) приходится чуть более 850 ккал. В салате содержится большое количество жиров – на порцию блюда приходится 73 г данного компонента, 48 г белков и всего лишь 3 г углеводов.

Видео (кликните для воспроизведения).

На приготовление такого блюда потребуется около 40 минут, а для того, чтобы он как следует напитался, нужно около пары часов.

Максимально полное описание: 21 век рецепт салата для наших любимых читателей.

Состоит из семи слоев. Каждый необходимо смазать майонезом.

Для приготовления потребуется сварить в крутую куриные яйца. Очистить и промыть от скорлупы, нарезать на мелкие кусочки. Нарезанные яйца и будут первым слоем.

Второй слой будут огурцы – корнишоны. Их надо мелко нарезать или натереть на крупной терке.

Третий будет сыр. Натереть сыр на мелкой терке. Жирный сорт сыра лучше всего подойдет для данного салата.

Четвертый будет куриная отварная грудка. Время варки 50-60 минут, затем остудить, убрать шкурку и нарезать на небольшие кусочки.

Пятый слой будет натертый сыр.

Шестой будет ветчина. Нарезать ветчину на мелкие кусочки или натереть ее на крупной терке.

И напоследок украсьте помидорами и корнишонами.

Супер-салат XXI ВЕК

Салат “Любимый Муж” Разметают Первым На Столе! Обалденно Вкусно!

Африканские косички. Как плести косички и что с ними делать

Похожие рецепты

Ингредиенты: ●Яйца (сваренные вкрутую) 4-5 шт. ●Твердый сыр 200 г●Крабовые палочки 200 г●Кукуруза 1 банка●Яблоко 1 шт.●Луковица 1 шт.●Майонез Приготовление: В сваренных яйцах отделяем белки и желтки, и натираем все по отдельности на мелкую…

Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке… да все ингредиенты режем кубиками: 1-й слой — отварная говядина и сверху — майонез. 2-й слой — лук репчатый и майонез. 3-й слой — консервированная…

Ингредиенты: Слоеное тесто — 500-700 г Риккота — 300 гПомидор — 1 шт.Базилик — пучокСоль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать помидор на мелкие квадратики.2. Смешать нарезанные томаты и базилик, добавить соль, перец,…

Ингредиенты: ●Огурец свежий — 2 шт. ●Колбаса полукопченая — 100 гр.●Кукуруза консервированная — 1 б. (100 гр.)●Яйца — 4 шт.●Зеленый лук — небольшой пучок●Майонез для заправки. Приготовление: Яйца взбиваем с солью. Жарим из этой…

Когда-то эту закуску подавали во всех уважающих себя ресторанах! Как жаль, что о нём забыли. Ингредиенты Печень трески 150 г Картофель 3 шт. Морковь 2 шт. Яйцо 3 шт. Огурцы соленые 3 шт. Твердый…

В разделе Закуски и Салаты на вопрос Кто знает точный рецепт салата “XXI век”??? заданный автором Заросль лучший ответ это «21 век» 1 рецепт
Ингредиенты:
Ветчина – 300 гр.
Курица (копченая) – 300 гр.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 300 гр.
Свежие помидоры (средних размеров) – 2 шт.
Приготовление:
Берем курицу и нарезаем кубиками. Вылаживаем ровным слоем на дно салатницы и смазываем майонезом.
Яйца отварить (в крутую) и натереть на крупгной терке. Уложиваем вторым слоем и также смазываем майонезом.
Ветчину, как и курицу нарезать кубиками. Выкладываем третьем слоем на яйцо.
Сыр натераем на крупной терке и выкладываем последним слоем нашего салата, смазываем майонезом.
Свеху украшаем дольками помидоров.
Подавать следует сразу после приготовления. 21 век-рецепт 2

Читайте так же:  Салат витаминный пошаговый рецепт с фото
Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:
Свинина (филе) -100 г
Капуста-80 г
Картофель-2 шт
Свекла-1 шт
Морковь-1 шт
Растительное масло
Петрушка
Майонез
Приготовление:
Нежирную свинину и картофель нарезать соломкой, по отдельности обжарить на растительном масле.
Морковь и и свеклу отварить и нарезать соломкой.
Капусту также нашинковать соломкой.
Приготовленные ингредиенты выложить на блюдо, отдельными друг от друга горками.
В середину положить несколько ложек майонеза.
Красиво оформить зеленью и блюдо готово к подаче на стол.
ссылка заблокирована

Ответ от

22 ответа

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Кто знает точный рецепт салата “XXI век”???

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
149 ккал
Белков: 6 гр
Жиров: 11 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 24 / 44 / 32
Н25 / С75 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Анжелика

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подбираем продукты для салата

  2. Шаг 2:

    Отвариваем мясо в подсоленой воде (примерно 1 час)

  3. Шаг 3:

    Нарезаем мелко лук

  4. Шаг 4:

    Чтобы снять горечь лука, заливаем его кипятком и добавляем ложку столового уксуса, пусть постоит пока готовим другие ингредиенты…

  5. Шаг 5:

    Я брала консервированные ананасы кольцами, их можно измельчить так как вам больше нравится. Измельчаем

  6. Шаг 6:

    Оливки разрезаем пополам

  7. Шаг 7:

    Жидкость из лука сливаем, все измельченные продукты кладем в миску, добавляем кукурузу консервированную

  8. Шаг 8:

    Отварное мясо также режем на кусочки, добавляем его к остальным ингредиентам

  9. Шаг 9:

    Заправляем всё майонезом. Наш салат готов! Приятного аппетита!

Видео (кликните для воспроизведения).

С какими напитками можно употреблять:

Лучше всего подойдет к крепким напиткам…

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана – 113 ккал/100г
  • Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
  • Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
  • Свинина – плечо – 593 ккал/100г
  • Свинина – шницель – 352 ккал/100г
  • Свинина жирная – 333 ккал/100г
  • Свинина мясная – 357 ккал/100г
  • Ананасы – 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные – 57 ккал/100г
  • Оливки – 115 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная – 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Лук репчатый, Ананасы, Оливки, Кукуруза консервированая, Майонез

Видео (кликните для воспроизведения).

Грудка куриная копченая, ветчина, огурцы маринованные, помидор, майонез

Вес (грамм): 200

Количество: – +

Р

Цена:

100Р

Предлагаем Вашему вниманию салат «XXI век», который Вы сможете заказать на сайте ПТК «Патриот». Воспользуйтесь корзиной товаров, оформите заказ и наша служба доставки сразу выполнит его. Мы ценим наших клиентов. Заказывая у нас салат «XXI век», будьте уверены, что Вы приобретете качественные салаты в Челябинске. Свяжитесь с нами по телефону +7 (351) 223-08-84 и закажите салат «XXI век» по выгодной цене!

Рекомендуем попробовать:

Овощная тарелка

500 г

450 Р

Окрошка с колбасой

200 г

70 Р

Осенний

200 г

60 Р

Кто знает точный рецепт салата “XXI век”???

«21 век» 1 рецепт Ингредиенты: Ветчина – 300 гр. Курица (копченая) – 300 гр. Яйца – 4 шт. Сыр – 300 гр. Свежие помидоры (средних размеров) – 2 шт. Приготовление: Берем курицу и нарезаем кубиками. Вылаживаем ровным слоем на дно салатницы и смазываем майонезом. Яйца отварить (в крутую) и натереть на крупгной терке. Уложиваем вторым слоем и также смазываем майонезом. Ветчину, как и курицу нарезать кубиками. Выкладываем третьем слоем на яйцо. Сыр натераем на крупной терке и выкладываем последним слоем нашего салата, смазываем майонезом. Свеху украшаем дольками помидоров. Подавать следует сразу после приготовления. 21 век-рецепт 2 Ингредиенты: Свинина (филе) -100 г Капуста-80 г Картофель-2 шт Свекла-1 шт Морковь-1 шт Растительное масло Петрушка Майонез Приготовление: Нежирную свинину и картофель нарезать соломкой, по отдельности обжарить на растительном масле. Морковь и и свеклу отварить и нарезать соломкой. Капусту также нашинковать соломкой. Приготовленные ингредиенты выложить на блюдо, отдельными друг от друга горками. В середину положить несколько ложек майонеза. Красиво оформить зеленью и блюдо готово к подаче на стол.

Войдите, чтобы написать ответ

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

1

Кто знает точный рецепт салата “XXI век”???

«21 век» 1 рецепт Ингредиенты: Ветчина – 300 гр. Курица (копченая) – 300 гр. Яйца – 4 шт. Сыр – 300 гр. Свежие помидоры (средних размеров) – 2 шт. Приготовление: Берем курицу и нарезаем кубиками. Вылаживаем ровным слоем на дно салатницы и смазываем майонезом. Яйца отварить (в крутую) и натереть на крупгной терке. Уложиваем вторым слоем и также смазываем майонезом. Ветчину, как и курицу нарезать кубиками. Выкладываем третьем слоем на яйцо. Сыр натераем на крупной терке и выкладываем последним слоем нашего салата, смазываем майонезом. Свеху украшаем дольками помидоров. Подавать следует сразу после приготовления. 21 век-рецепт 2 Ингредиенты: Свинина (филе) -100 г Капуста-80 г Картофель-2 шт Свекла-1 шт Морковь-1 шт Растительное масло Петрушка Майонез Приготовление: Нежирную свинину и картофель нарезать соломкой, по отдельности обжарить на растительном масле. Морковь и и свеклу отварить и нарезать соломкой. Капусту также нашинковать соломкой. Приготовленные ингредиенты выложить на блюдо, отдельными друг от друга горками. В середину положить несколько ложек майонеза. Красиво оформить зеленью и блюдо готово к подаче на стол.

Войдите, чтобы написать ответ

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-93

Ингредиенты

  • вареная свинина — 250-300 гр.
  • ананасы консервированные — 1 банка
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • оливки — 1 банка
  • майонез
  • лук — 1-2 шт

Способ приготовления

  • Шаг 1 Свинину отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и режем небольшими кубиками.Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-94
  • Шаг 2 Оливки режем колечками.Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-95
  • Шаг 3 Лук чистим, режем полукольцами , обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-96
  • Шаг 4 Ананасы режем кубиками.Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-97
  • Шаг 5 Смешиваем ананасы, жареный лук, свинину, кукурузу, оливки. Заправляем майонезом, перемешиваем, ставим в холодильник на 1-2 часа,украшаем и подаем к столу.Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-93 Приятного аппетита!

Салаты, приготовленные из сырой свеклы, усиливают мозговую активность и являются отличным профилактическим средством против сердечно-сосудистых заболеваний.

Самое интересное и привлекательное в свекольных салатах – это безграничные возможности для экспериментов. Вы всегда можете заметить отдельный ингредиент на другой, добавить что-то по своему усмотрению и, конечно, оформить в соответствии с форматом мероприятия.

В свекле присутствует огромное количество фолиевой кислоты, свойства которой усиливаются такими сухофруктами, как изюм, чернослив курага. При регулярном употреблении этого овоща в пищу можно не только предотвратить тромбоз, но и улучшить мозговую активность. Для этого существует метод, суть которого заключается в 7-мидневном употреблении свеклы в любых вариациях.

Салат из сырой свеклы

Улучшает кровообращение, способствует быстрому перевариванию жирных блюд.

Вам понадобится:

  • Свекла – 1
  • Орехи любые – 100 г
  • Чеснок – 3 зубка
  • Морковь – 1
  • Майонез (лучше, если домашний)

Как готовить:

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-99

Очищенные овощи натираем и перемешиваем. В полученную заготовку добавляем пропущенный через пресс чеснок и, перетертые при помощи блендера, орешки. Заправляем майонезом и сразу подаем на стол.

Салат «Свекла с яблоками»

Фруктово-овощной салат с изысканным вкусом, для восстановления здоровья и улучшения состояния кожи.

Вам понадобится:

  • Свекла – 1
  • Яблоко – 2
  • Мед – 1 ст. л.
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Сок лимона – 3 ст. л.
  • Свежая зелень

Как готовим:

Очищенную свеклу и яблоки (можно вместе с кожурой) натираем на терке, сбрызгиваем лимонным соком и медом. Оставляем на 4-5 минут, после чего заправляем маслом, добавляем зелень, подсаливаем и тщательно перемешиваем. Этот витаминный салат обладает потрясающим вкусом и отлично заменяет легкий ужин.

Салат «Свекла с капустой»

Салат для очищения организма от шлаков и токсинов.

Вам понадобится:

  • Свекла – 1
  • Капуста – 200 г
  • Яблоко – 2
  • Льняное масло – 3 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Кольраби – 1

Как готовим:

Капусту нашинковать, а другие овощи – натереть на терке. Смешать все продукты, сбрызнуть соком лимона, добавить масло. Перед подачей, присыпать зеленью, еще раз тщательно перемешать.

Этот салат – в народе его называют «Метла» – идеально подходит для людей, страдающих болезнями ЖКТ. По желанию, один из овощей, можно заменить редиской.

Салат «Свекла с йогуртом»

Этот «Салат красоты» быстро восстанавливает природный цвет кожи и даже повышает ее упругость и эластичность.

Вам понадобится:

  • Свекла – 1
  • Чернослив и орехи – по 150 г
  • Мед – 1 ч. л.
  • Йогурт – 150 мл

Как готовим:

К натертой свекле, добавьте измельченные сухофрукты, заправьте сметаной и медом. Перемешайте и, по желанию, украсьте зеленью. Салат моментально улучшает внешние данные дегустатора.

Салат «Свекла с сыром»

Нежный, вкусный и пикантный салат, будет уместно смотреться на праздничном столе.

Вам понадобится:

  • Свекла – 1
  • Пармезан 150 г
  • Чеснок – 3 зубка
  • Морковь – 2
  • Сметана – 50 мл
  • Соль, перец

Как готовим:

Очищенные овощи натираем на крупной терке. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, и, нарезанный на малюсенькие кусочки, «Пармезан». Заправляем сметаной, подсаливаем и тщательно перемешиваем.

Если вы знаете вкусные и полезные салаты из сырой свеклы, обязательно расскажите нам о них в комментариях.

Берите рецепты на заметку и делитесь со всеми!

Салат «Мимоза» с плавленым сыром

Салат “Мимоза” всегда пользовался огромной популярностью, особенно на праздники. Существует множество вариантов приготовления этого салата, но мне по душе именно…

Кремлевские котлеты

Не знаю, откуда такое название у этих котлет! Может, их готовили в Кремле? Не знаю. В любом случае котлетки вкуснейшие!…

Драники «Панские»

Драники давно завоевали свою любовь и признание! Бывают драники с начинкой внутри. Я же хочу предложить Вам идею подачи драников…

Салат-закуска «Царский рулет»

Ингредиенты Рыба красная слабосоленая — 200 гр. Картофель вареный — 3 шт. Морковь вареная — 2 шт. Яйца — 3…

Салат «Любимый муж» 12 Просмотров автор СуШеф

Ингредиенты копченая куриная грудка 300 гр. шампиньоны 300 гр. яйца 4 шт. лук 1 шт. плавленый сырок 2 шт. помидоры…

Салат «Сапог Деда Мороза»

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача…

Салат «Новогоднее чудо»

Ингредиенты Ветчина — 150 гр. Перец болгарский — 1 шт. Яйца — 2 шт. Сыр твердый — 100 гр. Лук…

Салат из краснокочанной капусты с яблоком и орехами

Ингредиенты красная капуста – 300 гр. яблоко кислых сортов – 1 шт. грецкие орехи – 50 гр. зеленый лук майонез…

Простой салат из пекинской капусты и яиц

Ингредиенты Пекинская капуста 200 гр. Огурец 1 шт. Яйцо 1-2 шт. Зелень Майонез Способ приготовления Шаг 1 Капусту шинкуем. Шаг…

Фитнес-салат.

Ингредиенты Фасоль — 1 банка Куриная грудка — 300-400 гр. Болгарский перец — 1 шт. Маринованный огурец — 1 шт.…

Скоро Новый 2019 год, а вместе с ним неизбежное и весьма нежелательное прибавление в весе. А виноваты калорийные закуски и другие блюда, готовящиеся к праздничному столу в изобилии. Выход один – готовить низкокалорийные, но не менее вкусные, диетические салаты. Рецепты с фото помогут приготовить оригинальные блюда быстро.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-110

Салат с оливками и сыром

Этот салат непросто вкусный, он еще и очень красив. А приготовить его просто.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-111

Для салата необходимо взять:

  • маслины, оливы (по 12 шт.);
  • сыр (предпочтительны твердые сорта) – 200 г;
  • брынза – 200 г;
  • салат листовой;
  • кунжут – 80 г;
  • майонез легкий;
  • укроп и чеснок – по желанию.

Процесс приготовления:

  • И сыр, и брынзу следует натереть на мелкой терке.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-112

  • Укроп рубится максимально мелко.
  • Далее надлежит перемешать сыр, укроп (если он будет добавлен) и любые специи.
  • Смешать майонез с массой сыра и брынзы, а также с чесноком (опять-таки при желании).
  • Затем следует приступить к формированию шариков.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-113

  • Получившимися заготовками нужно закрыть маслины и/или оливы.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-114

  • Шарики обвалять в кунжуте и выложить на блюдо.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-115

Праздничный салат с малосольной семгой и грейпфрутом без майонеза

Для многих семей стало традицией солить к новогоднему пиршеству красную рыбу и закупать в большом количестве цитрусовые. Так почему бы не соединить эти ингредиенты в одном блюде – вкусном и легком салате из грейпфрута и семги? К рецепту прилагаются фото, которые облегчат восприятие рецепта.

Пикантная заправка без майонеза с использованием оливкового масла придаст блюду удивительный аромат, а главное, сочность. Варианты подачи салата таковы – либо на большом блюде, либо порциями. Диетический салат удачно впишется в праздничное новогоднее меню 2019 года. А столь замечательный вкус не может не порадовать противников столь популярных высококалорийных закусок с майонезом.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-116

Готовится салат буквально несколько минут до Нового года, подается непосредственно после приготовления.

Необходимые ингредиенты:

  • семга слабосоленая – 150 г;
  • крупный грейпфрут, предпочтителен красный – 1 шт.;
  • маслины – 200 мл;
  • салат листовой;
  • лук-шалот – 2 или 3 шт.;
  • кунжут – 1 ст. л.;
  • масло оливы;
  • перец зеленый молотый.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-117

Готовится салат следующим образом:

  1. Листья салата тщательнейшим образом промыть проточной водой и просушить, после чего их порвать на куски небольшой величины.
  2. Маслины следует нарезать на тоненькие колечки и всыпать к салатным листьям.
  3. Тонкими кольцами нарезать лук-шалот. На вкус он нежный, сладковатый, а в салаты, для приготовления которых используются фрукты, он вписывается гармонично. Тандем с грейпфрутом можно назвать одним из особенно удачных сочетаний.
  4. Разрезать грейпфрут пополам. Из одной его части выжать сок, а из другой – целыми кусками выбрать мякоть. При выжимании сока в него должны попасть кусочки мякоти. Добавить масло оливы первого отжима, чуть-чуть соли и зеленый молотый перец, который не столь острый, как черный.
  5. Приготовленные компоненты следует заправить пряным соусом и хорошо перемешать. Остается лишь выложить готовое блюдо в салатник.
  6. Впрочем, это еще не все. Главное – рыба! Ее нужно нарезать тоненькими ломтиками и положить на салат. Рыбу рекомендуется солить дома – тогда уж точно не будет никаких сомнений в ее качестве.
  7. Сверху выкладываются и кусочки грейпфрута, освобожденные от белой пленки. Готовый салат украшается так, как подскажет фантазия. 

Салат с овощами, брынзой и болгарским перцем

Вкус салата из пекинской капусты, благодаря наличию в нем руколы, пожалуй, немного своеобразный, но в целом вполне приятный. Этот рецепт будет многими однозначно оценен по достоинству. Те, кому предстоит попробовать салат впервые, просто обязаны привыкнуть к его пикантному амбре и изысканному вкусу.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-118

Решившись на приготовление этого необычного салата, необходимо учитывать свойство руколы вступать в реакцию с металлами. По этой причине салат обязательно перемешивается деревянной лопаточкой, да и накладывать металлическими приборами его не рекомендуется. Что же касается измельчения, то рукола разрывается руками. Кроме того, зелень быстро раскисает, потому салат готовится непосредственно перед подачей к столу.

Что необходимо для приготовления салата:

  • рукола свежая – 150-200 г;
  • крупный перец – 1 шт.;
  • пекинская капуста – 2-3 листа;
  • упаковка «Фетаксы», которая успешно заменяется любой другой брынзой;
  • половина лимона (лайма);
  • 1 ст. л. горчицы, она не должна быть острой;
  • 2 или 3 ст. ложки масла оливы.

Процесс приготовления:

  • Берутся все вышеперечисленные продукты, которые нужны для приготовления капустного салата.
  • Руколу порвите руками на мелкие куски.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-119

  • Разрежьте ножом пекинскую капусту, удалив жесткую сердцевину, нашинкуйте и поместите в салатницу.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-120

  • Болгарский перец помойте, из него удалите семена, вырежьте плодоножку. Нашинкуйте перец тонкой соломкой и засыпьте в салат.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-121

  • Брынзу нарежьте кубиками, примерно по 1,5 см каждый, а затем подмешайте в салат.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-122

  • Теперь предстоит приготовить соус. Для этого налейте в посуду оливковое масло, из лайма выдавите сок, добавьте горчицу. Не запрещено использовать лимон, любое другое растительное масло и сухую горчицу, но, в таком случае, следует иметь в виду, что и вкус салата будет несколько иным, чем предусмотренный согласно рецептуре.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-123

  • Взбейте соус и полейте им салат, после чего перемешайте, для того, чтобы все компоненты пропитались равномерно.
  • Готовый салат обычно выкладывают в плоские тарелки. Перед подачей его рекомендуется украсить кусочками лайма или лимона и зеленью. Подавать в виде холодной закуски.

Составляющие салата вполне можно разнообразить. Допускается замена некоторых ингредиентов, а также добавление новых. Украсить блюдо можно половинками помидоров черри и/или половинками перепелиных яиц. Моцареллой можно заменить брынзу, а пекинскую капусту – обычной белокочанной.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-124

С такой полезной культурой, как рукола и собственной фантазией можно придумать безграничное количество вариантов к праздничному новогоднему столу в 2019 году, который именуется годом Свиньи.

Салат из авокадо с морепродуктами

Салат отличается легкостью приготовления и оригинальным внешним видом. Он очень вкусный и несомненно, сделает честь праздничному застолью в 2019 году, символом которого считается кабан.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-125

Набор продуктов:

  • морской коктейль из мидий, кальмаров, креветок в маринаде – 100 г;
  • 1 кабачок;
  • 1 перец;
  • 1 авокадо;
  • оливковое масло – ½ ст. л.;
  • зелень – для украшения.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-126

Готовится салат так:

  1. Кабачок порежьте на тонкие полоски.
  2. Обжарьте с двух сторон на сухой сковороде-гриль. Достаточно 2-х минут – ведь он нарезан довольно тонко.
  3. Кубиками нарежьте авокадо.
  4. Полукольцами – болгарский перец. Рекомендуется посмотреть, какие морепродукты допустимы к употреблению во время диеты.
  5. Салат выложите на тарелку следующим образом: в середину – морской коктейль, сверху – перец и жареный кабачок, скрученный кружочками. Все это сбрызните маслом оливы. Последний штрих – припорошите салат зеленью, нарубленной мелко.

Салат в ананасе

В Новый год хочется только самых оригинальных блюд. Праздника требует не только желудок, но и глаза. Следующий салат вполне способен удовлетворить все требования.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-127

Продукты для салата:

  • ананас, яблоко, апельсин – по 1 шт.;
  • изюм – ½ стакана;
  • замороженная вишня – 15-20 ягод;
  • орех грецкий – 200 г.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-128

Способ приготовления:

  1. Приготовьте вначале основание для салата, которое и будет своего рода «блюдом».
  2. Ананас разрежьте на 2 части. Верхушка срезается, а сердцевина вынимается ложкой.
  3. Апельсины и яблоки освободите от шкурок и порежьте небольшими кусочками.
  4. Фрукты перемешайте с тщательно промытым изюмом и предварительно измельченной ананасовой сердцевиной.
  5. К полученной смеси добавьте размороженную вишню и раздробленные орехи.
  6. А теперь самое интересное – готовый салат переложите в ананас.

Салат Русалочка с кальмарами

В этом рецепте главной «фишкой» является не совсем привычное смешивание ингредиентов, которое способно удивить любого. В целях удобства и более быстрого приготовления, рекомендуется использовать кальмары консервированные.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-129

Необходимые ингредиенты:

  • куриное мясо – 200 г;
  • кальмары – 200 г;
  • кислое зеленое яблоко;
  • майонез – 4-5 ст. л.;
  • средняя луковица;
  • укроп;
  • щепоть соли;
  • молотый перец (по желанию).

Процесс приготовления:

  • Кальмары нарежьте соломкой.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-130

  • Затем измельчите отварное куриное филе. Мясо добавьте к морепродукту.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-131

  • Теперь дело за яблоком. Его вымойте проточной водой и нарежьте аналогично кальмарам и мясу.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-132

  • Луковицу очистите, порежьте пополам и нашинкуйте тонкими полукольцами.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-133

  • Лук выложите к куриному мясу и кальмарам, после чего содержимое посуды посолите, поперчите и заправьте майонезом.
  • Яблоки добавьте в конце приготовления салата. Все перемешайте еще раз.

Удачнее всего салат смотрится горкой, украшенный укропом.

Салат Греческий

Этот салат на новогоднем застолье прямо-таки незаменим. Он и малокалориен, и действительно вкусный, а выглядит очень эстетично. Салат прекрасно исполнит роль гарнира к парадному мясному блюду. 

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-134

Потребуются следующие продукты:

  • маслин – 100 г;
  • спелых крупных томатов – 2 шт.;
  • лук – головка;
  • огурец;
  • красного и зеленого сладких перцев – по 1 шт.;
  • сыра «Фета» – 150 г. 

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-135

Для заправки понадобятся такие компоненты: 

  • оливкового масла – 4 ст. ложки;
  • винного белого уксуса – 2 ст. ложки;
  • майорана, орегано – по щепотке.

Процесс  приготовления:

  1. Нарежьте огурец и перец на кубики, ломтиками – помидоры, тонкими полукольцами – лук. Овощи смешайте с маслинами, посолите и поперчите.
  2. Взбейте масло и винный уксус, туда же добавьте майоран и орегано. А если хочется, можно добавить немного зернистой горчицы.
  3. Овощи полейте заправкой, а поверх салата декоративно выложите сыр.Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-136

Салат с курицей

Очень может быть, что эта закуска станет настоящим апофеозом новогоднего стола. Вкусный и низкокалорийный салат – чего еще можно пожелать? 

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-137

Для приготовления 4 порций понадобится:

  • куриное филе – 200 г;
  • пекинская капуста – 300 г;
  • 2 яблока средней величины;
  • 1 сладкий перец;
  • чеснок – 1-2 дольки;
  • оливковое масло Экстра Лайт;
  • по вкусу – соль и перец.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-138

Для заправки:

  • йогурт натуральный (желательно густой) – 125 мл;
  • горчица зернистая – 2 ч. л.;
  • сок лимона – 1 ч. л.;
  • мед (простой или гречишный) – 15 г;
  • сушеный укроп – 1 ч. л.;
  • по вкусу соль и перец.

Все компоненты, предназначенные для заправки, следует смешать. Если йогурт отделил воду, для густоты ее нужно слить. Мед добавляется в заправку понемногу, постепенно, рекомендуется пробовать. Все хорошо перемешайте и попробуйте. При необходимости можно добавить тот компонент, который, по мнению повара, недостаточно.

Изображение - 21 век салат рецепт 21-vek-salat-recept-139

Приготовление блюда:

  1. Капуста нашинкуйте, перец нарежьте соломкой, а яблоко освободите от кожуры и семян, после чего также нарежьте соломкой. А чтобы оно не темнело, его нужно сбрызнуть соком лимона. Все компоненты смешайте.
  2. Чеснок раздавите. Немного поджарьте его в малом количестве растительного масла. Затем чеснок извлеките, там же поджарьте порезанное полосками филе птицы. При необходимости посолите и поперчите. Мясо поджарьте около 5 минут на обе стороны.

После того, как мясо будет готово, остудите его и добавьте к остальным компонентам. Салат заправьте соусом, перемешайте. Украсить его можно на свое усмотрение.

Разнообразие рецептов позволяет приготовить множество вкусных и полезных блюд, в том числе, и к новогоднему столу!

Изображение - 21 век салат рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here