Диетическое питание
Как готовить диетичесткие блюда
Смотри также

Поговорим о пользе меда

Мед – это лидер среди биологически активных продуктов.С давних времен, люди знали о том, что он сочетает в себе огромное количество полезных свойств. Мед отлично укрепляет здоровье, лечит многие болезни, а так же дает большой прилив сил, что помогает вести более активный образ жизни.

Мед – это кладезь полезных веществ: в нем множество витаминов и минералов, антиоксиданты и энзимы, а олигосахариды, содержащиеся в меде, способствуют скорейшему выведению токсинов из организма. В меде большое количество необходимых организму микроэлементов; свойства некоторых из них еще не изучены до конца.

Начиная с каменного века, наши предки находили мед, питались им и использовали его для лечения различных болезней. В древней Руси, например, даже была такая профессия, как бортник (лесное пчеловодство). Бортниками становились мужественные люди с большим багажом знаний и опыта.

Мед – очень калорийный продукт. Существует около 60 его разновидностей. Для каждого заболевания можно подобрать наиболее подходящий вид меда.

Помимо всех, приведенных выше качеств, нужно еще отметить, что мед благоприятно воздействует на уровень сахара в крови, предотвращая резкие его колебания. Ведь мед содержит медленные углеводы и сахар, содержащийся в нем, усваивается медленно, не позволяя Вам испытывать чувство голода долгое время. Вследствие этого, в организме сохраняется нужная жизненная энергия и происходит правильное сжигание жиров.

Считается что наиболее полезные сорта меда – это темные сорта, такие как гречишный мед. Этот мед, помимо огромного количества витаминов и полезных микроэлементов, содержит еще и много железа, что делает его отличным помощником в лечении заболеваний печени и почек, а так же он способен быстро поднять уровень гемоглобина в крови. Если сравнивать уровень содержания антиоксидантов, то в гречишном этот уровень в 20 раз больше (!), чем, например, в меде из акации.

Рассмотрим также лечебные свойства некоторых других сортов меда.

Полевой мед: хорошо влияет на нервную систему, помогает справиться с бессонницей, снимает головные боли.

Липовый мед: имеет сильное антибактериальное и потогонное действие, поможет при простуде, бронхиальной астме и других воспалительных заболеваниях.

Цветочный мед: укрепляет сердечно-сосудистую систему, так же эффективен при лечении гинекологических заболеваний.

Подсолнечниковый мед: имеет большое бактерицидное свойство, содержит провитамин А.

Акациевый мед: укрепляет организм, помогает при бессоннице и желудочно-кишечных заболеваниях.

Нужно добавить, что все сорта меда укрепляют иммунитет, дают бодрость и повышают жизненный тонус.

Больные диабетом второй степени могут использовать мед в качестве заменителя сахара.

Мед улучшает обмен веществ, так как содержит аминокислоты. Многие знают, что мед – натуральный антибиотик. Кстати мед, также как и чеснок, хорошо нейтрализует болезнетворные бактерии, но в отличие от чеснока, он имеет приятный вкус.

Но помните, что, не смотря на большую пользу меда, некоторым людям он противопоказан из-за наличия у них аллергии на мед. Так же не рекомендуется давать мед детям младше двух лет.

Хранить мед желательно в темном месте и при температуре, не превышающей 20 градусов, но не в холодильнике, что бы мед не кристаллизовался. Но если это все-таки произошло, можно все исправить, немного подогрев его на водяной бане. Только не грейте мед на огне, так как при высокой температуре он утрачивает свои полезные свойства.

Что бы с утра чувствовать себя бодро выпейте натощак стакан воды с лимонным соком и ложкой меда или же приготовьте себе чашечку зеленого чая с медом. Но прежде чем добавлять туда мед, убедитесь, что Ваш чай не слишком горячий.

 
Общее
Группы продуктов
©2008-2010 DIETA-PRO.NET - сайт о диетическом питании