Диетическое питание
Как готовить диетичесткие блюда
Смотри также

КАК ГОТОВИТЬ СОУСЫ

Диетические соусы чаще всего готовят на молоке или овощном отваре, заправленном мукой. В некоторых случаях можно добавлять сливочное масло, желток, сливки, вареные или протертые овощи, рубленую зелень. В качестве приправ используют чаще всего лимонный сок или концентрат (сироп) шиповника. Сладкие соусы к десертам, как правило, готовят на молоке или протертых фруктах, соусы для больных сахарным диабетом или страдающих ожирением — только с овощным или фруктовым пюре.

Соусы улучшают вкус блюд, делают их более аппетитными.

 

 

Общее
Группы продуктов
©2008-2010 DIETA-PRO.NET - сайт о диетическом питании