Диетическое питание
Как готовить диетичесткие блюда
Смотри также

ХРОНИЧЕСКИЙ КАТАР КИШЕЧНИКА

Важной частью пищеварительной системы является кишечник, подверженный многим заболеваниям. Внутри проходит процесс соединения пережеванной пищи с ферментными соками, стадия пищеварения, поступление питательных элементов в кровь и избавление от ненужных незаимствованных продуктов.

Важным фактором при лечении заболеваний кишечника является точное выполнение прописанной диеты.

Само название — хронический катар — говорит о затяжном характере этой болезни. Вот почему необходимо рациональное, щадящее пораженный орган питание.

Меню следует составлять так, чтобы исключить из него продукты, раздражающие кишечник. Прежде всего это продукты, содержащие много клетчатки, острые приправы, кислоты, все трудноусвояемые блюда (жирные сорта мяса и рыбы, твердые жиры с высокой температурой плавления, бобовые, все виды капусты, соусы, заправки, копчености, копченая рыба, твердые сыры).

Хронический колит часто сопровождается поносами или запорами, что связано с нарушением усвоения кишечником питательных веществ. Это может привести к дефициту различных веществ, необходимых для правильного функционирования организма, и нарушить минеральный и витаминный баланс.

Состав диеты, рекомендуемой при хроническом колите, очень ограничен как с точки зрения содержания витаминов, так и минеральных веществ. Однако это не должно вызывать опасений, так как, оставаясь под наблюдением врача, больной может восполнить недостающие вещества фармакологическими препаратами, которые надо применять
строго по предписанию.

Существенный фактор действенности диетического лечения — точное соблюдение правил гигиены и технологии приготовления пищи.

Состав диеты устанавливается в зависимости от того, какой именно участок кишечника поражен болезнью.

 

 

Общее
Группы продуктов
©2008-2010 DIETA-PRO.NET - сайт о диетическом питании