Диетическое питание
Как готовить диетичесткие блюда
Смотри также

ГАСТРИТ С ПОВЫШЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ И ЯЗВЕННАЯ БОЛЕЗНЬ

При гастрите с повышенной кислотностью или язвенной болезни – ключевым методом лечения больного должна стать диета. Правильное выполнение диеты очень важно и должно проходить согласно указаниями доктора.

Пища должна не раздражать слизистой желудка и кишечника, а способствовать нейтрализации избытка соляной кислоты. Заболевшему органу надо дать максимальный покой, приготовив блюдо так, чтобы уменьшить объем образовавшегося желудочного сока.

Особое значение имеет регулярный прием пищи, надо давать ее больным часто и понемногу. Тем не менее питание должно быть полноценным. Из рациона исключаются вещества, которые долго задерживаются в желудке и стимулируют выделение соляной кислоты. Это овощи, содержащие большое количество грубой клетчатки, действующей раздражающе на слизистую желудка, крепкие мясные бульоны, мясо с жесткими волокнами, колбасные изделия, копченая рыба, соленья, жареные и тушеные блюда, твердые жиры с высокой температурой плавления (говяжий, топленое сало, маргарин), ржаной хлеб и хлебобулочные изделия из муки грубого помола, содержащие много клетчатки, консервы, жирные заправки, сметана, овощи, вызывающие вздутие кишечника (капуста, бобовые, лук), коренья, алкоголь, натуральный кофе, чай, какао, газированные и шипучие напитки.

 

 

Общее
Группы продуктов
©2008-2010 DIETA-PRO.NET - сайт о диетическом питании